Pepes tongkol tanpa cabe besar Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Namun, saat ini banyak juga yang membuatnya dengan bumbu kelapa, bumbu rujak, ataupun Sebelum mengolah resep pepes ikan tongkol ini, silahkan siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya yang dibutuhkannya. Bahan: Udang, kupas bersih Tongkol Kemangi Cabe rawit Belimbing wuluh Bumbu haluskan: Tomat Cabe merah besar Bawang merah Bawang putih Kemiri Daun jeruk.

Bahan Membuat Pepes tongkol tanpa cabe besar

3 potong Ikan tongkol besar sudah dibersihkan dari duri.
Daun pisang.
1 btg serai.
2 sdm gula merah.
1/2 sdt garam (sesuai selera).
1/2 sdt gula (sesuai selera).
1 sdt kaldu jamur(bebas bisa kaldu ayam sapi juga).
Sedikit minyak utk menumis.
Bumbu halus:.
10 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
4 buah tomat (aku buang biji).
10 cabe rawit(tambahkan klo suka pedas).
2 lbr daun jeruk.
1 ruas lengkuas.

Langkah Memasak Pepes tongkol tanpa cabe besar

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai geprek lalu masak sampai tanak.
Masukkan tongkol, beri sedikit air spy meresap bumbunya.
Masukkan gulgar, kaldu bubuk, dan gulmer.
Test rasa, Masak sampai tanak, bumbu menyusut.
Begitu matang,sisihkan.
Siapkan kukusan, bungkus tongkol dengan daun pisang.
Kukus kurang lebih 10 menit.
Matang, sajikan.

Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. - Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, siung bawang merah, asam jawa tanpa, buah tomat. Khasiat.co.id - Pepes tongkol merupakan salah satu makanan perpaduan antara bahan-bahan yang mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan diantaranya seperti bawang merah, bawang putih serta yang lainya. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga. Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Setelah pepes ikan tongkol selesai dibakar, angkat pepes dari tempat pembakaran kemudian sajikan di atas piring.

Get Latest Recipe : HOME