Pindang Duri Lunak Mak Ecot Salah satunya di RM Mak Ecot, Bandung. Disana kamu bisa memesan pindang ikan mas yang disajikan lunak tanpa duri tulang. Warna masakannya cenderung berwarna hitam kecokelatan dan aroma kemiri sangrai yang mengundang nafsu makan.

Bahan Membuat Pindang Duri Lunak Mak Ecot

1 kg ikan mas segar, lumuri dengan air jeruk nipis n garam.
Bumbu yg dihaluskan :.
6 siung bawang putih.
5 buah kemiri.
3 buah cabe merah.
1 sdt ketumbar.
2 ruas jari kunyit.
1 jempol lengkuas.
2 sdt garam.
1 gandu gula merah.
4 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
1 jempol jahe, dikeprek.
2 batang serai, dikeprek.
3 sdm kecap manis.
1 bungkus penyedap.
5 sdm minyak sayur.
5 sdm bawang goreng.
1 liter air,.

Langkah Memasak Pindang Duri Lunak Mak Ecot

Tumis bumbu halus sampai harum.
Siapkan presto, susun daun salam paling bawah, lalu masukan ikan yang sudah digoreng.
Masukan bawang merah, kecap, penyedap, daun jeruk dan serai.
Siram bumbu tumisan ke atas ikan, lalu masukan air sampai ikan pas terendam..
Presto selama 1- 1,5 jam (bergantung jenis presto).
Sajikan dengan ditambahkan taburan bawang goreng.

Pindang Ikan Mas resep tradisional sunda. Pengolahan bandeng duri lunak secara tradisional menggunakan prinsip pengolahan ikan pindang. Jika lapisan dasar posisi kepala ikan berada dalam satu sisi, maka lapisan diatasnya harus di sisi yang berlawanan. ECOT - Giải pháp chống nóng thế hệ mới. Resep Pindang Ecot Ikan Mas Duri Lunak.

Get Latest Recipe : HOME