Sate Babi Manis Tanggerang Untuk pembelian dari luar kota silakan pesan melalui JNE Yes dan TIKI Overnight Service. Sate Babi Ko Encung memang berbeda dengan Sate Babi lainnya. Daging pilihan membuat satenya menjadi sangat empuk.

Bahan Membuat Sate Babi Manis Tanggerang

1 Kg daging babi (kapsim).
Sedikit lemak babi potong dadu.
Bahan yang Dihaluskan :.
6 siung bawang putih.
2 Sm Ketumbar Sangrai.
7 Butir Kemiri sangrai sampai keluar sdkt minyak api kecil.
4 Cm kunyit (Bakar asal).
10 Slice Lengkuas.
5 Sm Air Asam.
10 Butir Bawang merah.
Bahan Tambahan :.
Secukupnya Garam.
secukupnya Lada.
5 sendok makan Gula Jawa diiris halus.
4 Sm Kecap Manis (Bango).
1 buah Jeruk Limau peras buang biji.

Langkah Memasak Sate Babi Manis Tanggerang

Cuci Bersih Daging babi dibawah air mengalir.
Iris Tipis, jgn terlalu tipis.
Siapkan Ulekan, ambil daging babi yang sudah diiris, pukul pukul jgn terlalu keras sampai daging melebardan menjadi tipis sekali, kerjakan sampai habis..
Taruh dalam 1 wadah seperti Baskom, campur semua bahan yg di haluskan diatas termasuk potongan dadu lemak babi, aduk dan remas menggunakan tangan, tambahkan bahan tambahannya, cicipi sdkt sampai pas, wangi ketumbar harus sdkt mendominan, jgn keasinan.
Tutup wadah menggunakan Plastic Wrapping diamkan minimal 2 - 3 jam semalaman lbh baik.
Ambil daging yg sdh dibumbui menggunakan metode tusuk lilit, pada saat ditusuk remas asal sampai menempel ditusukannya, per tusuk jangan terlalu kurus, dan sebaiknya ditengah2 tusukan masukan potongan dadu Lemak babi lanjutkan dengan daging lagi, kenapa? Supaya minyak dari lemak babi tersebut pada saat terbakar akan mengeluarkan aroma asap yang nantinya akan sangat membantu menambah rasa pada sate tersebut saat matang..
Teknik pembakaran sebaiknya menggunakan arang karena rasa pasti beda sekali dengan yg dibakar menggunakan kompor....tp kl tdk ada pilihan laun yah pakai kompor tdk apa..
Pada saat membakar siapkan minyak goreng, bawang putih blender, kecap campur... Gunakan bahan ini sebagai bahan oles saat membakar.......
Setelah matang siram dengan kecap manis.
Untuk Cocolan Campurkan Kecap Manis, Cabai rawit, bawang merah dan 1 butir jeruk limau....campur.
Siap dinikmati.......

Kalau bicara soal sate babi sudah dipastikan, Sate Babi Johan masuk ke dalam deretan sate yang punya Anda pengemar babi bisa puas merasakan bermacam sate babi mulai dari sate manis, sate daging Sate Pasar Lama. Kalau bicara tentang Sate Babi paling enak di Tangerang, Sate Pasar Lama pasti akan menjadi jawabannya! Rasanya tidak kalah dengan Sate Babi di Menu yang harus kamu pesan adalah Sate babi Manis yang dagingnya lembut banget. Perpaduan rasa juicy dan manisnya sukses bisa bikin. Resep Sate Babi Empuk Manis Pedas Resep Mamanya Mama Mertua.

Get Latest Recipe : HOME