Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Nasi Biryani is usually served on special occasions, such as weddings and festivals. Learn how to make/prepare Nasi Beriani by following this easy recipe.
Bahan Membuat Nasi Biryani
- 1/2 ekor ayam kampung.
- 2.5 cup beras (beras basmati).
- 1 buah bawang bombay besar cincang kasar.
- 2 buah tomat potong2.
- 2 sdm Ghee (butter India/ timur tengah.
- 2 tangkai daun kari.
- 2 siung bawang putih geprek.
- 4 sdm bubuk kari.
- 1 sdt garam massala.
- 2 cengkeh,1 bunga lawang,2 kapulaga, 1 batang kayumanis(sesuai selera).
- 3 cup (ukuran beras) santan.
Langkah Memasak Nasi Biryani
- Siapkan bahan2.
- Cuci beras beberapa kali rendam 30 menit.rebus dlm air mendidih 4 menit (jgn lebih) tiriskan..
- Potong ayam jadi 4. Marinate dg 2sdm bubuk kari+garam massala.kira2 1 jam taro dlm kulkas..
- Tumis bawang bombay dg 1 sdm ghee. Sampai keemasan.sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum.masukkan ayam, bumbu rempah kayumanis, dll.tuangi santan. Masak dg api kecil sesekali diaduk.beri garam secukupnya dan sisa bumbu kari. Tomat dan daun kari sampai ayam empuk....
- Dalam panci besar susun beras, ayam,kuah santan,beras,bawang bombay layer2....
- Masak dengan api kecil sekali selama 25menit.. seperti bikin nasi liwet..
- Siap dihidangkan. Dengan krupuk pappadam dan kuah kari... karena tidak ada ya makan gini aja sdh nikmat..
- Ayam bisa diganti kambing atau daging sapi..
It can be compared to mixing a curry, later combining it with semi-cooked rice separately. Spiced rice accompanied with delicious curry chicken, 'Nasi Briyani' is the love of many Malaysians at Indian or Malay food outlets. Malaysian Nasi Briyani, Nasi Biriyani, Nasi Biriani, Nasi Birani. Nasi Biryani - Celebration Rice (Brunei). Be the first to review this recipe.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Chocolate Mousse Yang Gurih
Rahasia Membuat Lemon Squash Yang Gurih
Cara Membuat Lemon Yakult Ala Koi Yang Renyah
Resep Es Kolang Kaling Melon Lime Squash Yang Nikmat
Resep Burning Sunset Squash Yang Renyah
Rahasia Membuat Ice Coffee Mix Cocolatte Yang Enak
Resep Ayam Suwir Sambel Terasi Menu Defisit Kalori Yang Nikmat
Cara Memasak Risol Isi Bihun Yang Lezat
Cara Membuat Donat Kentang Yang Enak
Cara Membuat Semur Soun Ala Nasi Campur Tambak Bayan Sby Yang Enak
Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Enak
Rahasia Memasak Udang Goreng Tepung 180 Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Kentang Gembul Yang Lezat
Rahasia Membuat Triple Chocolate Mousse Cake Unbake Yang Gurih
Cara Membuat Donat Kentang Menul2 Yang Renyah
Resep Mojito Lemon Mint Squash Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Goreng Mawut Bumbu Instan Yang Renyah
Resep Nasgor Jagung Wortel Kacang Panjang Yang Nikmat
Resep Triple Chocolate Mousse Cake Yang Renyah
Cara Memasak Regal Coklat Mousse Yang Enak
Cara Memasak Tomyum Soup Yang Lezat
Resep Udang Goreng Sederhana Yang Gurih
Resep Ayam Tahu Tempe Bacem Yang Enak
Resep Wajik Ketan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Sobek Super Gampang Tanpa Mixer Yang Lezat