Garang Asem Buntut Sapi

Bahan Membuat Garang Asem Buntut Sapi

1. Bahan utama.
2. 500 gr buntut sapi.
3. Bumbu.
4. 6 siung bawang putih, sangrai.
5. 10 siung bawang merah, sangrai.
6. 10 cabai rawit merah, sangrai.
7. 1 ruas jahe, geprek & sangrai.
8. 4 daun jeruk, sangrai.
9. 4 daun salam, sangrai.
10. 6 tomat hijau, potong 4.
11. 5 belimbing wuluh, iris-iris.
12. 3 cabai nipis, peras airnya.
13. 2 sdm sari asam jawa.
14. 1 sdm gula pasir.
15. secukupnya kaldu instant.
16. 2,5 liter air.

Langkah Memasak Garang Asem Buntut Sapi

1. Rebus buntut sapi dengan 1ltr air. untuk menambah kaldu bisa di tambah dengan iga atau daging sapi biasa..
2. Masak hingga air habis setengahnya..
3. Saring kaldu untuk mendapatkan kuah yang tidak keruh..
4. Tambahkan 500ml air, dan masak kembali daging hingga empuk..
5. Sangrai cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi..
6. Iris2 halus bawang putih dan bawang merah setelah di sangrai..
7. Setelah daging cukup empuk, tambahkan air kembali hingga volume mencapai 1.5 ltr. lalu Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan kuah dan daging..
8. Masak hingga matang dan harum..
9. Untuk menyesuaikan kadar asam bisa dilakukan dengan menambahkan air sari asam, sedangkan untuk rasa gurih dari kuah bisa di sesuaikan dg menambahkan kaldu instan dan gula pasir..
10. Saring bumbu-bumbu, kemudia hidangkan selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tumis Kulit Melinjo Yang Gurih

Cara Membuat Kulit Melinjo Featuring Teri Medan Yang Enak

Resep Tela Tela Ubi Yang Nikmat

Resep Tela Tela Singkong Yang Lezat

Resep Brambang Asem Yang Enak

Resep Tiwul Kelapa Manis Yang Gurih

Cara Membuat Sayur Lodeh Campur Campur Yang Nikmat

Resep 18 Tumis Kulit Melinjo Teri Yang Renyah

Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Lezat

Resep Sayur Asam Yang Renyah

Cara Membuat Es Sinom Segar Yang Gurih

Resep Lepat Waluh Labu Kuning Yang Renyah

Cara Membuat Cakue Mini Yang Nikmat

Resep Kering Kulit Melinjo Pedas Manis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Cakwe Youtiao Cakwe Mini Yang Enak

Rahasia Membuat Es Sinom Homemade Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sapi Lada Hitam Ala Tiwul Yang Lezat

Rahasia Memasak Tela Tela Yang Nikmat

Cara Membuat Roasted Potatoes Baked Menu Diet Enak Yang Gurih

Cara Membuat Tiwul Instan Bubuk Kedelai Yang Nikmat

Resep Tela Tela Kress Yang Enak

Resep Spicy Chicken With Low Fat White Sauce Yang Gurih

Cara Membuat Tela Tela Ubi Kayu Yang Gurih

Rahasia Memasak Tela Tela Ubi Yang Nikmat

Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Enak