Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel) Without Cream Cheese Recipes on Yummly Vegan Carrot Cake (& Frosting), Vanilla Carrot Cake With Chocolate Frosting, Carrot Cake Pops. To prepare frosting, beat together cream cheese, powdered sugar and vanilla until smooth.

Bahan Membuat Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel)

4 butir telur.
400 gr gula (saya pakai brown sugar pakai gula pasir juga oke).
400 ml minyak sayur (kelapa,canola,corn bebas).
400 gr terigu serbaguna (protein sedang).
3 sdt baking powder.
1 sdt vanilla exctract.
1 sdt kayu manis bubuk / bumbu spiku.
400 gr wortel (parut halus saya dgn parutan keju).
120 gr kismis (opsional,biar lebih ada tekstur tp saya ga pake).
Frosting keju.
600 gr gula bubuk.
480 gr cream cheese.
120 gr unsalted butter.
1 sdt vanilla extract.

Langkah Memasak Carrot cake cream cheese frosting🥕 (cake wortel, bolu wortel)

Siapkan mixer. Masukan krim cheese, vanilla extract, dan butter kocok hingga lembut. Lalu perlahan tambahkan gula bubuk dan kocok dengan kecepatan sedang hingga creamy. Jangan terlalu lama nanti butternya terpisah. Jika sudah disimpan di lemari es agar dingin. Gulanya bisa disesuaikan selera banyaknya..
Panaskan oven di suhu 170° celcius. Kalau memasukan adonan ke oven yg blm dipanaskan nanti cake bisa bantet. Jadi manasin oven adalah kunci hehe. Siapkan juga loyang yg sudah di olesi butter/minyak dan dialasi baking paper agar tidak menempel. Saya pakai setengah resep jadi 2 loyang yg ukuran kecil 15/17 cm kira" hehe. Menurut saya memasak itu kuncinya adalah di preparation..
Untuk membuat kue siapkan mixer lalu campurkan telur, minyak, gula, dan vanilla extract sampai kental dan warnanya pucat..
Kemudian masukan tepung, baking powder, dan bubuk kayu manis dan aduk hingga rata saya pakai spatula boleh pake mixer. Vanilla extract kalau dicampurkan dengan bahan kering takut menggumpal krn mengikat tepung jd lebih baik di bahan basah ya kalau kelupaan bisa dicampur di step selanjutnya..
Terakhir masukan wortel parut dan kismis kemudian diaduk hingga tercampur rata dengan spatula (ditambah kacang spt almond atau mete, atau wallnuts juga bisa)..
Masukan adonan ke dalam loyang hingga 3/4 tingginya dan di pukul" (?) Di plek plekan (?) Dijatuh jatuhkan bagian bawah loyangnya agar udaranya keluar jd kuenya gaada lubang besar didalamnya hehe..
Oven dengan suhu 170°c atau hingga matang. Caranya saya tusukan lidi dan kalau udh gaada adonan yg ngikut di lidi sudah matang berati..
Kemudian pindahkan ke dalam cooling rack hingga dingin sebelum di frosting. Kue harus betul betul dingin sebelum di frosting yaa...kalau masih hangat aja bisa bikin frostingnya leleh soalnya hehe..ntr jadi berantakan...sabar aja nunghu dinginnya ya...
Untuk posisi kue di cooling rack saya posisikan bagian atas yg menggembung jadi dibawah yg terkena langsung cooling rack agar kuenya gaada bagian menggembung alias rata.....
Kalau sudah dingin kue bisa dihias sesuka hati dengan frosting, kalau saya bagi kue saya jadi 3 bagian seperti dibawah ini.....happy baking semuanya 😄😄 menurut saya enakkk banget moist gitu cakenyaaaaaaa....

It's soft and creamy and doesn't firm up like some cake frostings. How do you store the carrot cake? Technically, because there is a cream cheese frosting on the cake, it should be kept in the fridge, but most bakers (even. Make the frosting: Place the cream cheese and butter in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment. (Alternatively, use an electric hand mixer and large bowl.) Beat on medium speed until combined. Gradually beat in the powdered sugar, vanilla, and salt until the frosting starts to.

Get Latest Recipe : HOME