Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Inamarina says Kacang tojin rasa kacang almont super renyah dan enak. Kacang tujin/kacang bawang Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin.

Bahan Membuat Kacang tojin

1 gantang kacang tanah yang sudah dikupas(kurleb1.5 kg).
1/2 bongkol Bawang putih giling halus.
1 sdm Garam halus.
Bawang goreng.
Daun seledri diiris dan digoreng.
Air secukupnya untuk merebus.
Minyak goreng untuk.menggoreng.

Langkah Memasak Kacang tojin

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang, biarkan satu kali mendidih. Matikan kompor biarkan 1 jam.
Beri garam dan tiriskan.
Beri garam halus 1 sdm..
Tuangkan minyak goreng ke tempat penggorengan. Minyaknya harus banyak hingga kacang terendam waktu digoreng. Panaskan minyak hingga gelembung mengumpul ke tengah.
Goreng satu senduk sayur besar satu sendok setiap menggoreng.
Setelah agak kuning angkat dan tiriskan.
Campurkan gilingan bawang putih.
Tiriskan di atas kertas sehingga minyak tidak menempel.
Tambahkan bawang goreng dan seledri goreng pada saat memasukkan dalam stoples.

Bahasa Indonesia: Kacang tojin asli Padang. Termasuk dalam jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein, antioksidan, rendah lemak serta serat, kacang hijau juga mengandung Vitamin A, B, C, E, K serta folat, zinc, fosfor, kalium, dan. Selamat mencoba membuat kacang tojin renyah dan enak. Makanan ringan khas Minangkabau yang lainnya adalah kacang tojin. Cara mengolah kacang tojin sebenarnya sangatlah mudah.

Get Latest Recipe : HOME