Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek Kacang Hijau

1/4 kg kacang hijau.
150 gr tepung beras.
150 gr tepung tappioka.
Secukupnya garam dan vetsin.
secukupnya Air.
1 ltr Minyak goreng.
Irisan daun jeruk (blh skip).
Bumbu halus.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 sdt ketumbar.
Secuil kencur.

Langkah Memasak Peyek Kacang Hijau

Rendam kacang hijau semalaman sampe mekar. Lalu bersihkan lg dng membilas airnya.
Siapkan bumbu halus. Ulek smua menjadi 1.
Siapkkan duo tepung campur dng air sampe kekentalannya merata. Tambahkan garram dan vetsin, irisan daun jeruk aduk tess rasa.
Panaskan minyaak goreng. Lalu masuukan adonan dng sendokk sayur, masakk di pinggiran wajan dan siram2 dgn minyak sampe adonan turun. Masak sampe kacang tdk ad buih di minyaknya. Angkat dan sisihkan dulu supaya minyakny tdk menyerap di peyek.
Bisa disimpan di dlm toples kedap udara dan siap di santap.

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME