Nasi Kebuli Kuwait Bawa sifat jujur dan kasih, Jangan membenci dan jangan menyalahkan orang lain. Lihat juga resep Nasi kebuli KW enak lainnya! Masakan hasil olahan resep nasi kebuli ini sangat cocok untuk disantap ketika musim hujan tiba.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Kuwait

secukupnya beras basmati, sy beras biasa.
800 ml air.
350 daging kambing, sy pakai bagian iga.
2 sdm minyak samin, sy blue band.
#Bumbu yg masuk bersama kambing.
8 siung garlic utuh.
2 anise star/bunga lawang.
1 sdm peres kunyit bubuk.
2 sdm garam.
1 sdm gula pasir.
1 batang besar kayu manis.
1 sdt jinten.
1 sdt cardamon (kapulaga hijau).
1 sdt cengkeh utuh.
1 sdt kaldu jamur.
1/2 sdt merica bubuk.
#Bumbu Terpisah, tumis hingga matang.
2 sdm olive oil.
1/2 bombay, iris.
2 sdm kismis, sy 1 genggam.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Kuwait

Siapkan bahan utama.
Cuci beras, tambahkan cukup sampai merendam beras..
Tumis daging bersama butter hingga berubah warna..
Masukkan semua bumbu tumisan untuk daging. aduk merata, tutup 30 menit. jangan khwatir daging akan gosong. sesekali aduk..
Tambahkan air. tutup hingga daging empuk. kurleb 45 menit. saring, ambil dagingnya, buang bumbunya. kuahnya simpan utk diproses kembali. di tahap ini, bagi yang suka, si daging bs di goreng/dibakar di pan dengan sedikit butter. jd tdk di ikutkan utk dimasak ulang di rice cooker..
Tumis bombay dan kismis hingga matang & harum.
Buang air rendaman beras, berasnya masukkan ke dalam kuah daging 10 menit..
Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. masak hingga matang. NOTE : Sesuaikan jumlah air dengan jenis beras..
Kebuli Kuwait ready to eat..

Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para keturunan Arab yang bermukim di Indonesia selama banyak generasi ini kini sudah. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME