Penilaian : Semar mendem adalah kue tradisional yang terbuat dari ketan putih yang telah diaron dengan santan dan garam kemudian di kukus kembali hingga matang. Ketan ini kemudian di isi dengan ayam dan dibungkus dengan telur dadar. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus.
Bahan Membuat Semar mendem isi ayam
- Bahan kulit.
- 150 gr terigu.
- 2 butir telur.
- 300 ml santan cair (saya 450 ml).
- 1 sdm minyak goreng.
- 1/2 sdt garam.
- Pewarna makanan kuning (skip saya ga pakai).
- Bahan ketan.
- 500 gr beras ketan.
- 100 ml santan.
- 2 daun salam.
- 1 daun pandan.
- 1/2 sdt garam.
- Isian ayam.
- https://cookpad.com/id/resep/6430086-sosis-solo?token=wYEgatZjvT.
- Isian ayam dari resep sosis solo.
Langkah Memasak Semar mendem isi ayam
- Cuci beras ketan sampai bersih. Kukus selama 20 menit. Sementara menunggu ketan dikukus, didihkan santan cair dengan api kecil. Masukkan daun salam, daun pandan dan garam. Aduk-aduk. Setelah 20 menit. Angkat ketan, masukkan ke santan cair. Aduk rata..
- Setelah tercampur rata. Kukus kembali selama 30 menit..
- Campurkan bahan kulit, aduk rata. Saring. Panaskan teflon tanpa minyak, oles dengan butter tipis. Ambil 1 sendok sayur, tuang di atas teflon, tipiskan dan tunggu matang angkat. Lakukan hingga bahan kulit habis. Saya beri pembatas daun pisang supaya tidak lengket..
- Setelah ketan matang. Letakkan di wadah. Siapkan kulit dan isian ayamnya. Ambil 1 genggam ketan, tipiskan di atas tangan, dengan dialasi plastik. Beri isian ayam. Bulatkan dan tekan. Lakukan hingga ketan habis..
- Letakkan bulatan ketan di atas kulit. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga kulit habis. Beri garnish daun pandan dan irisan cabe keriting merah. Jika ingin rapi, masukkan ke dalam plastik. Sajikan. Enak. Yummy. Gurih dari ketan dan isian ayamnya. Selamat mencoba ya. Happy cooking..
- Lezat...
Semar mendem isi abon merupakan kue tradisonal yang enak. Semar mendem adalah sejenis makanan seperti lemper yg berbahan dasar ketan yg di isi dengan abon atau daging ayam yg. Kemudian masukkan ke dalam panci dan masak dengan tambahan air bersih Sembari menunggu beras ketan matang, buatlah isian Kue Semar Mendem. Caranya adalah dengan terlebih dahulu merebus daging ayam hingga matang. Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Steak Salmon Praktis N Enak Yang Lezat
Resep Sup Baso Babi Bening Ga Pake Ribet Mpasi Yang Renyah
Resep 254 Selai Srikaya Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolu Ketan Item Yang Gurih
Resep Cumi Pedas Asam Manis Yang Enak
Cara Membuat Bola And 34 Biskuit Cokelat Manis And 34 Yang Gurih
Resep Kuping Gajah Yang Enak
Resep Kuping Gajah Yang Gurih
Resep Steak Salmon With Mushroom Sauce Yang Lezat
Cara Memasak Klepon Ketan Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih Yang Lezat
Rahasia Memasak Sate Kerang Yang Renyah
Resep Cumi Pedas Asam Manis Yang Nikmat
Resep Cupcake Brownies Kukus Yang Renyah
Resep 7 Hati Ampela Tahu Tempe Masak Kecap Yang Enak
Cara Memasak Nastar Klasik Renyah Nyliem Yang Lezat
Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Enak
Resep Lowcarb Salad Yang Enak
Resep Salmon Steak Teriyaki Homemade Yang Gurih
Rahasia Membuat Salmon Steak Garlic Shoyu Yang Gurih
Cara Memasak Kuping Gajah Ekonomis Yang Nikmat
Resep 7 Kuping Gajah Renyah Pakai Es Batu Yang Enak
Resep Kari Daging Jepang Sederhana Yang Enak
Resep Sate Kerang Bumbu Rendang Yang Renyah
Resep Tape Ketan Hitam Yang Lezat
Resep Opor Ayketem Ayam Kentang Tempe Yang Nikmat