Opor Ayketem (Ayam, kentang, tempe) 😁😁 Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.

Bahan Membuat Opor Ayketem (Ayam, kentang, tempe) 😁😁

1 Ekor Ayam Potong Negri.
2 Buah Kentang (kupas lalu cuci).
1/2 Papan Tempe.
65 ml Santan Instan (aku pakai Kara).
Secukupnya Air.
2 Buah Sereh.
4 Lembar Daun Salam.
5 Lembar Daun Jeruk.
3 cm Lengkuas (secukupnya).
10 Buah Cabai Rawit (aku gak diiris).
Secukupnya Garam.
Secukupnya Kaldu Bubuk.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Lada Bubuk.
Bumbu Halus :.
6 Buah Bawang Merah.
2 Siung Bawang Putih.
2-3 cm Kunyit.
1 sdt Ketumbar (aku pakai ketumbar bubuk).
3 Buah Kemiri.

Langkah Memasak Opor Ayketem (Ayam, kentang, tempe) 😁😁

Potong Ayam menjadi beberapa bagian, cuci lalu tiriskan..
Ulek/blender semua bumbu halus. Cuci bersih daun salam, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Tumis semua bumbu termasuk daun salam, lengkuas yg sudah digeprek, sereh yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tumis sampai menjadi harum dan tambahkan air setelah itu masukan ayam yg sudah dicuci tadi..
Setelah air menggolak/mendidih masukan kentang dan tempe yang sudah dipotong sesuai selera. Lalu aduk-aduk..
Masukan kaldu bubuk, garam, gula, dan lada bubuk lalu tes rasa jika dirasa sudah pas dan kentang sudah agak lunak masukan santan instan. Aduk perlahan dan jangan lupa dites rasa lagi ya bunda jika rasanya sudah pas lalu masukan cabai rawitnya (aku glundungan/utuh karna buat makan dede juga) tunggu sebentar lalu matikan api. Dan opor siap dihidangkan..

I myself remember how this is one of my favorite dishes. Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi makanan wajib kamu pada saat merayakan Idhul Fitri. Untuk daging ayam dianjurkan menggunakan ayam kampung, agar lebih gurih. Berikut ini adalah panduan mengolah resep opor ayam tanpa santan yang bikin kamu bebas kolesterol Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.

Get Latest Recipe : HOME