Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu Walaupun mungkin anak anak kita tidak begitu mengenalnya, tetapi kalau masalah rasa sebenarnya jajanan dan cemilan asli Indonensia tidak kalah. Lihat juga resep Biji Salak (Candil) Ubi Ungu enak lainnya! Walaupun olahan candil dengan warna hijau, hitam, kuning, orange, putih, merah atau pelangi (rainbow) juga cantik, tapi aku lebih suka sama kolak biji salak ubi ungu.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu

750 gr ubi ungu.
200 gr tepung tapioka (aci).
250 gr gula pasir.
4 lbr daun pandan.
3 gelas air.
Sejumput garam.
Bahan untuk santan:.
1 gelas santan (dari 250 gr kelapa parut).
2 lbr daun pandan.
Sejumput garam.
1 sdt muncung maizena.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu

Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil..
Didihkan air, tambahkan daun pandan, gula pasir, garam. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Masak hingga terapung dan matang..
Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya..
Sajikan kolak candil dengan santannya..

Cara membuatnya begitu mudah dan bahan. Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak cendol ubi ungu aja dech. Resep biji salak ubi ungu tepung ketan. Lihat juga resep Candil tepung ketan/ biji salak/Jenang grendul enak lainnya Hasil pencarian untuk biji salak ubi. Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil atau yang juga dikenal dengan sebutan kolak biji salak adalah salah satu kudapan yang cukup populer terutama di bulan puasa.

Get Latest Recipe : HOME