Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Kroket ini sudah sangat terkenal sekali dikalangan masyarakat Indonesia.
Bahan Membuat Kroket daging mozarella
- Bahan kulit.
- 500 gr kentang (3uk sedang).
- 50 gr margarin (1,5sdm).
- 100 gr tepung terigu (7-8 sdm).
- 100 ml air (setengah gelas).
- 1/2 sdt garam.
- Bahan isian.
- 100 gr daging giling.
- 100 gr keju mozarela potong2 jd 18.
- 1 buah wortel potong kecil2.
- 1/2 bawang bombai cincang kasar.
- 2 siung bawang putih cincang kasar.
- 2 batang daun bawang potong2.
- 1 sdt gula.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt masako.
- 1/4 sdt ladaku.
- 1 sdt terigu encerkan dgn 2 sdm air.
- Pelapis.
- 1 telor kocok lepas.
- 100 gr tepung roti.
Langkah Memasak Kroket daging mozarella
- Kupas kentang cuci bersih lalu rebus sampai matang lalu haluskan selagi panas lalu sisihkan.
- Masak air, garam dan margarin hingga mendidih lalu matikan kompor masukan terigu aduk sampai kalis dinginkan.
- Campur kentang dan terigu, tambahkan 1/2 sdt masako ayam dan 1/4 sdt ladaku lalu ulen hingga rata lalu timbang adonan per 40gr bulatkan dan sisihkan.
- Buat isiannya, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum lalu masukan daging giling dan wortel aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga matang lalu bumbui garam, gula, ladaku dan masako ayam, test rasa jika sudah pas masukan potongan daun bawang, lalu kentalkan dengan larutan terigu.
- Pipihkan bahan kulit lalu isi dengan daging tambahkan keju mozarela bulatkan agak lonjong lakukan hingga habis.
- Masukan kroket ke dlm kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat sajikan dengan saos sambal dan mayones.
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Resep Kroket Kentang Isi Ayam Wortel. Isi kroket kentang ini bisa disesuaikan dengan selera. Kroket kentang ini adalah salah satu makanan favorit keluarga. Tiap membuatnya, selalu habis dalam waktu yang cepat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Nasi Kebuli Magic Com Bumbu Ungkepan Ayam Yang Enak
Rahasia Memasak 109 Sempol Ayam Seafood Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Orang Sunda Yang Lezat
Rahasia Membuat Bubur Sayur Asem Yang Lezat
Resep Nasi Briyani Yang Gurih
Rahasia Memasak Thai Greentea With Homemade Boba Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Kebuli Ayam Goreng Dan Sambal Tumis Yang Enak
Cara Memasak Sempol Tahu Yang Gurih
Resep Sayur Labu Kuning Ala Manado Yang Lezat
Cara Memasak Lontong Ala Magic Com Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Yampung Yang Renyah
Resep Nasi Uduk Simpel Banget Yang Enak
Cara Membuat Nasi Goreng Magic Com Super Simple Yang Lezat
Rahasia Membuat Sempol Tahu Yang Nikmat
Resep Brown Sugar Fresh Milk Bubble Drink Yang Gurih
Resep Nasi Uduk Magicom Yang Renyah
Resep Bolu Pandan Gampang Banget Tanpa Mixer Dan Oven Yang Lezat
Rahasia Memasak Spaghetti Bolognese Sauce By La Fonte Yang Lezat
Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Enak
Resep Macaroni Schotel Yang Renyah
Cara Membuat Nuggets Tahu Sempol Tahu Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Hainan Dgn Ricecooker Yang Nikmat
Rahasia Memasak 11 Nasi Kuning Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Yang Lezat