Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat.
Bahan Membuat Nasi Liwet Orang Sunda
- 2 kg beras (cuci bersih).
- 1 atau 2 lembar daun pisang lebar (lap, bersihkan).
- Bahan tumis.
- 2-3 batang sereh (geprek).
- 3 atau 4 lembar daun salam.
- 10 siung bawang merah sedang.
- 6 siung bawang putih sedang.
- 2 buah cabe merah besar (iris).
- Secukupnya cabe rawit utuh tanpa diiris.
- 100 gram pete.
- Secukupnya ikan teri asin(bebas ikan asin apa saja).
- Bumbu Pelengkap/Seasoning.
- 2 sdt garam.
- 2 bungkus royco ayam sachet.
Langkah Memasak Nasi Liwet Orang Sunda
- Jika beras sudah dicuci bersih. Isi air seperti biasa kita menanak nasi. Simpan (jangan dulu dimasak).
- Segera tumis bahanĀ² tumisan hingga harum & tidak berbau langu. Jika memakai ikan asin teri atau ikan asin apapun lebih baik goreng terlebih dahulu ikan asin sebelum menumis..
- Kemudian masukkan tumisan & ikan asin teri ke dalam ricecooker yg sudah terisi beras tadi. Lalu bumbui dengan bumbu pelengkap. Aduk rata. tutup rapat ricecooker & tekan tombol masak..
- Tunggu hingga matang dan siap dihidangkan..
Terus, orang Sunda tentu nggak bisa ketinggalan lalapan dan sambalnya. Dalam tradisi Jawa dan Sunda, acara Selamatan sangat akrab di kehidupan Kalau Anda termasuk masyarakat Jawa atau Sunda, tentu saja wajib menguasai resep nasi liwet agar acara senantiasa lancar dari awal hingga akhir. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sawi Asin Yang Nikmat
Resep Tumis Ikan Asin Peda Yang Gurih
Rahasia Memasak Sedawi Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sapo Tahu Seafood Yang Enak
Cara Membuat Donat Menul Isi Ayam Mercon Yang Nikmat
Rahasia Memasak Semur Nangka Mudakalo Betawi Bilang Cecek Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Enak
Rahasia Memasak Bihun Goreng Jawa Yang Gurih
Cara Memasak Mie Kangkung Tomat Yang Lezat
Resep Sapo Tahu Seafood Yang Renyah
Resep Semur Daging Betawi Yang Gurih
Rahasia Memasak Tips Penyimpanan Daun Seledri Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Goreng Lumer Coklat Ala Bogasari Yang Renyah
Cara Memasak Semur Betawi Yang Renyah
Resep Tongseng Ayam Mercon Yang Renyah
Resep Donat Kentang Kampung Yang Gurih
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Mercon Yang Enak
Rahasia Memasak Semur Betawi Telur Tahu Dan Bola Bola Daging Sapi Yang Lezat
Resep Cream Soup Chicken Yang Enak
Resep Ikan Kembung Pete Asam Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Ubi Ungu Goreng Yang Nikmat
Resep Es Kopyor Nutrijell Yang Gurih
Resep Rosemary Roasted Chicken Yang Renyah
Resep Ubi Ungu Goreng Dijamin Empuk Yang Enak
Cara Memasak Donat Kampung Yang Renyah