Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat Gongso

1/2 kg babat sapi.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
1 ruas jahe.
1 btg sereh.
1/2 ruas lengkuas.
Bumbu halus :.
5 butir bawang merah.
4 butir bawang putih.
4 bh cabe keriting.
4 bh cabe rawit.
1/2 ruas kunyit.
1/2 ruas jahe.
secukupnya Garam, lada dan gula merah.
Bahan pelengkap :.
secukupnya Penyedap rasa sapi.
secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Babat Gongso

Cuci babat sampai bersih kemudian rebus bersama dg jahe dan daun salam sampai empuk, kemudian tiriskan dan potong2.
Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh dimemarkan sampai berbau harum.
Kemudian masukkan babat sembari diaduk tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kecap, garam, lada, gula merah dan penyedap rasa.
Masak sampai air nya menyusut dan cek rasa... selamat mencoba.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME