Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat Gongso

500 gr babat yg sudah dipresto.
7 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
4 btr kemiri.
5 siung bawang merah yg diiris halus.
1 gelas air.
2 sdm kecap manis.
secukupnya Minyak goreng.
secukupnya Kaldu bubuk.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.

Langkah Memasak Babat Gongso

Siapkan babat yg sudah ditiriskan dari panci presto.
Iris babat sesuai selera, sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah yang sudah diiris.
Tumis bawang merah hingga harum.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan potongan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan kecap manis, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
Tambahkan air, aduk rata kembali kemudian tes rasa, masak hingga air menyusut.
Setelah matang dan air menyusut matikan api, sajikan hangat.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME