Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya. Rasa pepes yang enak ini karena diolah dengan banyak bumbu serta meresap. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Bahan Membuat Pepes Pindang Tahu Kemangi
- 5 Ekor Ikan pindang.
- 2 Buah Tahu putih.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya daun kemangi.
- Bumbu Halus :.
- 4 Siung bawang merah.
- 4 Siung bawang putih.
- 2 Ruas kunyi, sangrai/bakar.
- 1 Ruas jahe.
- 5 Butir kemiri, sangrai.
- 10 Buah cabe merah keriting.
- 1 Buah cabe setan.
- Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa (me : royco).
Langkah Memasak Pepes Pindang Tahu Kemangi
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Cuci tahu putih, kemudian hancurkan. Siapkan wadah/mangkok kemudian Campur bumbu halus, dengan tahu putih yang sudah dihaluskan, daun kemangi lalu aduk rata. Test rasa, sisihkan.
- Siapkan daun pisang, bersihkan (me : cuci dengan air mengalir kemudian dikeringkan pakai tissue).
- Ambil selembar daun pisang, beri 1 sendok adonan tahu kemudian tata ikan pindang diatas adonan tahu, lalu berikan adonan tahu lagi diatas ikan..
- Gulung atau lipat daun kemudian sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya agar tidak tumpah. Lakukan hingga ikan dan adonan tahu habis..
- Siapkan dandang/kukusan, panaskan. Kemudian masukkan dan tata ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang kedalam panci kukusan. Tutup rapat, kukus selama kurang lebih 15 menit..
- Angkat, dan siap untuk dibakar agar aroma daun yang kebakar semakin menggugah selera untuk makan π saya bakar pakai kompor yang gampang, gak perlu pake arang π jangan lupa ketika membakar dibolak balik biar merata.
- Setelah matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat π.
Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di bawah ini! Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Renyah
Resep 10 Chicken Carrot Spinach Patty Burger Yang Nikmat
Rahasia Membuat 21 Healthy Sandwich Dengan Daging Burger Ayam Yang Enak
Resep Kue Lapis Legit Yang Lezat
Cara Membuat Lapis Legit Premium Anti Gagal Dijamin Enak Bgt Yang Gurih
Rahasia Membuat Tuna Mentai Rice Yang Renyah
Resep Red Velvet Dessert Box Yang Enak
Resep Bubur Lembut Ubi Tempe Mpasi 7m Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pepes Tahu Kemangi Yang Renyah
Cara Memasak Pepes Tahu Yang Gurih
Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Paru Yang Lezat
Rahasia Memasak Milo Oreo Puding Yang Enak
Cara Memasak Pepes Jamur Tiram Tahu Kuning Yang Renyah
Rahasia Membuat Steak Tempe With Barberque Sauce Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Wortel Yang Gurih
Resep Bolu Jadul Yang Lezat
Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Tiram Yang Lezat
Resep Sambel Pencit Yang Renyah
Rahasia Memasak Kulit Babi Crispy Panggang Yang Enak
Resep Donat Topping Coklat Keju Tepung Maizena Yang Lezat
Rahasia Memasak Tuna Chicken Mentai Rice With Mozarella Yang Enak
Rahasia Membuat Biskuit Ubi Mpasi 8 Yang Gurih
Rahasia Membuat Pepes Jagung Tahu Sehat Yang Lezat
Rahasia Membuat Dessert Box Red Velvet Yang Enak
Resep Cookies Mpasi Ubi Ungu Yang Lezat