Selat solo ala aku It consists of braised beef tenderloin served in thin watery sauce made from a mixture of garlic, vinegar, kecap manis (sweet soy sauce). Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak. Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi menu umum untuk semua orang.

Bahan Membuat Selat solo ala aku

250 gr buncis.
3 buah wortel.
3 buah kentang.
3 buah telur ayam.
1 galantine ayam.
3 sdm mayones.
Bumbu kuah.
1/2 sdt pala bubuk.
1/2 sdt mrica bubuk.
2 siung bawang putih.
1 siung bawang bombay.
3 sdm gula pasir.
1 sdm garam.
3 sdm kecap manis.
750 ml air.
3 sdm minyak goreng.
Secuput garam.

Langkah Memasak Selat solo ala aku

Cuci potong dan rebus telur, buncis, wortel beri sejumput garam..
Cuci potong goreng kentang dan galantin..
Siap kan panci berisi air. Panaskan minyak tumis 2 bawang hingga harum. Saring masukan tambahkan pala dan mrica di panci berisi air. Didihkan masukan telur rebus kecap gula garam dan koreksi rasa..
Sajikan dengan sayur dan telur yg telah di rebus siram kuah dan tambahkan mayonis..

Kedai legendaris ini tak hanya sajikan selat nikmat, namun atmosfer klasik yang unik. Tak heran jika resto ini lantas diklaim sebagai jagonya selat di Solo. Kedai Selat Solo pertama di Kota Malang. Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo. Saus berwarna cokelat mendominasi hidangan berbahan dasar daging ini.

Get Latest Recipe : HOME