Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat Gongso

1/2 kg babat sapi.
5 btr bawang merah iris tipis.
3 daun salam.
4 cm kengkuas geprek.
2 cm jahe geprek.
2 sdm kecap manis.
1 sdt gula pasir.
Sejumput garam.
secukupnya Air.
Bumbu halus:.
6 bj bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 bj cabe merah besar.
4 bj cabe merah kriting.
4 cabe tawit.
3 bj kemiri sangrai.
1 cm kunyit bakar.
Minyak goreng untuk menumis.
Sere geprek.
Penyedap(optional).

Langkah Memasak Babat Gongso

Siapkan bahan.
Cuci babat hingga bersih lalu presto bersama 3 lbr daun salam,1 bh lengkuas, jahe geprek presto kurang lebih 25 m dr bunyi desisan,setelah matang biarkan hgg bs d buka lalu agak dingin potong kotak.
Lalu panaskan minyak tumis bawang merah iris,dan sisa rempah daun salam,lengkuas sere dan bumbu halus hgg harum.
Masukkan babat kasih air sedikit masuk kan kecap manis,gula pasir,garam,penyedap,tes rasa, klo udah bumbu meresap dan air tinggal dikit angkat dan sajikan..

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME