Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. Diah Didi's Kitchen: Resep Klappertaart Klasik Asli Menado.
Bahan Membuat Klappertaart Durian
- You need 1000 ml of susu cair (aku mix sama air kelapa 200 ml).
- You need 200 gr of gula pasir.
- You need 50 gr of tepung custard.
- You need 50 gr of tepung maizena.
- You need 50 gr of tepung terigu.
- It's 6 butir of kuning telur.
- It's 150 gr of margarin.
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of vanili.
- Prepare of Daging kelapa muda,secukupnya.
- You need of Daging durian,secukupnya.
- You need of _____________________________.
- It's of Toping :.
- It's 6 butir of putih telur.
- It's 4 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdm of tepung terigu.
- Prepare of _____________________________.
- It's of Keju parut.
- It's of Kacang almond.
- Prepare of Kismis.
Langkah Memasak Klappertaart Durian
- Siapkan bahan.
- Campur air kelapa muda sama tepung custard,maizena,terigu dan garam,aduk rata,saring.
- Panaskan susu cair sama gula pasir,sampai hangat,lalu masukan larutan tepung tadi,aduk terus sampai mengental dan meletup letup,matikan api.
- Masukan vanili,margarin,aduk rata,lalu masukan kuning telur satu persatu,diaduk sampai rata.
- Masukan daging kelapa sama daging durian nya,aduk rata.
- Tuang ke wadah alumunium foil hingga 3/4 cup oven suhu 170 °c selama 20 menit dgn metode au bain marie (steam bake).
- Sambil menunggu klappertaart setengah matang,mikser putih telur sampai berbusa lalu tambahkan gula pasir bertahap dan mikser sampai kaku,masukan terigu lalu aduk rata.
- Keluarkan klappertaart,lalu semprot dgn toping putih telur,taburi dgn kismis,keju parut dan kacang almond,panggang kembali sampai permukaan kecoklatan.
Resep dengan petunjuk video: Klappertaart dikenal sebagai kue Khas dari Manado. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, bisa dinikmati dingin ataupun hangat. READY KLAPPERTAART DURIAN & ORIGINAL Weekend ini EKla menyediakan klappertaart original dan durian. Untuk original ada ukuran Medium dan Small. Resep Klappertaart Wilton ini menghasilkan klappertaart dengan tekstur lembut membelai lidah dan harus disimpan dalam kulkas agar tidak cair.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Piscok Nostalgia Yang Lezat
Resep Sop Ceker Ayam Kinci Yang Nikmat
Cara Memasak Chicken Steak Bbq Sauce Praktis Dan Yummy Yang Lezat
Resep Roti Sobek Empuk No Mixser Ala Bunda Pure And 39 S Yang Renyah
Cara Membuat 30 Saus Steak Simpel Yang Renyah
Resep Mangut Iwak Haruan Yang Nikmat
Cara Memasak Roti Sobek Skm Yang Enak
Resep Tahu Krispi Balado Yang Enak
Cara Memasak Ubi Goreng Meleleh Yang Renyah
Resep Donat Bomboloni Eggless Empuk Yang Nikmat
Cara Membuat Mangut Ikan Kerapu Macan Yang Renyah
Rahasia Memasak Piscok Crispy Enak Yang Nikmat
Rahasia Membuat Roti Sobek Metode Tangzhong Yang Lezat
Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu Yang Lezat
Cara Membuat Sayur Bobor Sawi Putih Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Tangzhong Yang Renyah
Rahasia Membuat 412 Donat Ala Bomboloni Rabubaru Yang Nikmat
Resep Nasi Goreng Pete Teri Medan Kol Ungu Yang Renyah
Resep Sayur Kuah Sawi Putih Sederhana Yang Renyah
Rahasia Membuat Roti Sobek 1 Telur Yang Gurih
Resep Banana Spring Roll Aka Piscok Yang Gurih
Cara Memasak Mangut Ikan Pe Pari Lombok Ijo Yang Enak
Resep Tahu Crispy Balado Pedas Manis Yang Gurih
Resep Sayur Sawi Putih Tahu Santan Cabe Hijau Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Tomat Telur Versi Mpasi Yang Lezat