Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di [β¦] Ikan: Mangut Iwak Pe. Jakarta - Di Jawa Tengah lauk ini terkenal paling sedap.
Bahan Membuat Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo
- 10 potong Ikan Pe/Pari (yg udh diasap/panggang).
- 1 bungkus santan Kara (campurkan dg air 500ml).
- 11 buah Cabe Rawit, haluskan.
- 4 siung Bawang Merah, haluskan.
- 3 siung Bawang Putih, haluskan.
- 2 ruas Kencur, haluskan.
- 6 buah Cabe Hijau, iris tipis.
- 2 batang Serai, digeprek/dimemarkan.
- 3 ruas Lengkuas, digeprek/dimemarkan.
- 2 lembar Daun Salam.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- Gula, Garam, Kaldu Jamur (optional) disesuaikan dg selera rasa.
Langkah Memasak Mangut Ikan Pe/Pari Lombok Ijo
- Sediakan wajan & tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan Cabe Hijau yang sudah diiris tipis.
- Masukkan Lengkuas, Serai, daun Jeruk, daun Salam, masak sampai layu dan aduk sampai matang. Masukkan santan (yang sudah dicampur air) & diaduk sampai mendidih..
- Masukkan Ikan Pe/Pari, diaduk sampai matang & mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur(optional), sambil tetap diaduk hingga tercampur merata, cek/koreksi rasa..
- Sediakan wadah/mangkuk & Mangut Pe Lombok Ijo siap disajikan & disantap dg nasi hangat ππ»... selamat mencoba.
- .
- .
Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! RESEP MANGUT IKAN PARI / IKAN PE ASAP PEDAS DAN LEZAT Video kali ini aku membuat masakan khas Jawa Tengah yaitu Mangut Ikan Pari Asap , dengan bumbu yang kantal membuat ikan Pari Asap jadi nikmat. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Telur Gabus Keju Yang Lezat
Rahasia Memasak Mie Kuah Ikan Khas Bangka Yang Enak
Resep Jasuke Jagung Susu Keju Yang Lezat
Rahasia Memasak Bakmi Ikan Bangka Yang Gurih
Resep Cuko Pempek Palembang Asli Yang Gurih
Rahasia Membuat Bakmie Ikan Bangka Yang Lezat
Rahasia Membuat Ongol Ongol Pandan Yang Gurih
Cara Memasak Bolen Pisang Keju Teflon Simple Yang Gurih
Resep Rujak Cingur Sapi Ala And 34 Bakul Rujak And 34 Yang Renyah
Rahasia Memasak Pisang Goreng Simple Yang Enak
Resep Kari Kambing Yang Enak
Resep Lakso Bangka Yang Renyah
Rahasia Memasak Pempek Palembang Yang Lezat
Rahasia Membuat Uyen Talas Keladi Goreng Yang Enak
Cara Memasak Mpek Mpek Palembang Ikan Tengiri Yang Gurih
Resep Cumi Saos Teriyaki By Me Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kare Jepang Kare Yang Gurih
Resep Jasuke Mozarella Yang Gurih
Resep Kari Kambing Yang Enak
Resep Ongol Ongol Gula Merah Yang Gurih
Resep Saksang Khas Batak Yang Enak
Cara Memasak Puding Ongol Ongol Ala Kristi Yang Nikmat
Cara Memasak Uyen Keladi Goreng Yang Renyah
Resep Patin Bumbu Kuning Yang Enak
Resep Bumbu Pecel Madiun Yang Gurih