Bakmi ikan bangka Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai Nah, ada beberapa tempat makan bakmi yang terkenal di Bangka. Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka.

Bahan Membuat Bakmi ikan bangka

200 gram ikan yg sudah di haluskan (ikan kerok).
2 cm jahe haluskan.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
secukupnya Ajinomoto.
secukupnya Gula merah.
secukupnya Kecap manis.
secukupnya Mie telor.
iris Timun.
Cabai rawit.
Bakso sapi.

Langkah Memasak Bakmi ikan bangka

Campurkan daging ikan dengan garam jahe dan ajinomoto. Lalu tumis hingga matang.
Tuangkan air ke dlm tumisan tadi.. Masukann gula merah.. Aduk hingga mendidih dan gula merah larut.
Tambahkan gula.. Garam.. Ajinomoto..dan kecap manis.. Icip" hingga rasanya pas.
Sajikan dengan bakso.. Timun.. Cabai rawit...

Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil perkebunannya. Kuah ikan, rebus ikan, bawang putih, dan jahe hingga berkaldu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Namun, yang paling terkenal yaitu bakmi Bangka. Bakmi Bangka ini memang memiliki citarasa yang Untuk kuah mie ini juga dibuat dari campuran kaldu ikan tenggiri yang dicampur juga dengan.

Get Latest Recipe : HOME