Fish and Chips a la Resto

Bahan Membuat Fish and Chips a la Resto

1. 500 gram ikan Dori fillet.
2. Bahan marinasi.
3. 1/4 buah lemon.
4. 1 sdt garam.
5. 1/2 sdt lada bubuk.
6. Adonan tepung.
7. 200 gram terigu.
8. 1 sdm tepung maizena.
9. 1 sdt bawang putih bubuk.
10. 1/2 sdt lada bubuk.
11. 1/2 sdt kaldu jamur.
12. 1 sdt baking powder.
13. 200 mL air es/air dingin.
14. Saus tartar.
15. 4 sdm Mayonnaise.
16. 1 sdm air lemon.
17. secukupnya Daun parsley bubuk.
18. Pelengkap.
19. Kentang goreng.
20. Salad sayuran.
21. Saus cabe botolan.

Langkah Memasak Fish and Chips a la Resto

1. Cuci bersih ikan Dori, potong-potong sesuai selera. Beri perasan lemon, garam dan lada bubuk. Marinasi atau diamkan dalam kulkas minimal 15 menit..
2. Campur adonan tepung kecuali air es. Aduk rata. Campurkan sebagian adonan dengan air es untuk bahan celupan. Aduk dan atur hingga mengental dan tidak menggumpal seperti mayonais atau vla kental. Jika terlalu encer bisa ditambahkan adonan tepung. Sisakan sedikit adonan tepung kering..
3. Lumuri ikan dengan sisa tepung kering, lalu masukkan ke dalam adonan basah/ bahan pencelup..
4. Goreng ikan hingga kuning keemasan..
5. Goreng kentang dan tiriskan. Lalu buat saus tartar dengan mencampur mayonnaise, bubuk parsley dan air lemon. Aduk rata..
6. Atur ikan dori, kentang goreng dan saus tartar dalam piring. Tambahkan salad sayuran dan saus cabe botolan jika suka. Fish and Chips siap disantap..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tekwan Ikan Teri Rebus Yang Enak

Resep Nasi Gila Yang Renyah

Resep Tekwan Masa Kecil Yang Renyah

Resep Oreo Choco Tart Mini No Bake Yang Lezat

Cara Membuat Terong Rebus Sambal Bawang Yang Renyah

Resep Bubur Merah Putih Jenang Sengkolo Yang Gurih

Resep Bolu Pisang Anti Gagal Takaran Gelas Yang Enak

Cara Memasak Nasi Goreng Rice Cooker Yang Renyah

Resep No Bake Oreo Milo Chocolate Pie Yang Renyah

Cara Memasak 83 Tumis Oyong Telur Non Msg Yang Nikmat

Resep Bubur Merah Putih Yang Enak

Cara Memasak Pie Susu Yang Nikmat

Resep Cake Tart Mini Pandan Yang Enak

Rahasia Membuat Mie Kuah Pedas Yang Gurih

Rahasia Memasak Cream Soup Ala Fe Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tekwan Ikan Teri Yang Nikmat

Cara Membuat Low Carb Moussaka Yang Nikmat

Resep Bubur Merah Putih Magicom Yang Nikmat

Resep Bubur Merah Bubur Putih Jenang Sengkolo Yang Gurih

Resep Cream Soup Ala Mama Albirru Yang Enak

Rahasia Memasak Bubur Merah Slow Cooker Yang Enak

Rahasia Memasak No Bake Oreo Pie Yang Nikmat

Resep Soup Cream Jagung Keju Yang Nikmat

Rahasia Membuat Cookies And Amp Cream Tart No Bake Yang Nikmat

Resep Terong Goreng Tepung Saos Madu Yang Renyah