Variations Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek.
Bahan Membuat Gudeg telur
- nangka potong potong.
- gula merah.
- telur rebus.
- santan kara.
- lengkuas,salam,laos.
- bumbu halus.
- bawang merah+putih.
- ketumbar.
- Kemiri.
- merica bubuk.
- garam.
Langkah Memasak Gudeg telur
- Rebus nangka sebentar kemudian masukkan nangka muda, lengkuas, telur rebus dan gula merah.
- Tambahkan sedikit air yang telah dicampur dengan bumbu halus, aduk merata dan tuangkan dalam panci rebusan nangka,masak semua bahan tersebut selama 2 jam dengan api sedang.
- Lalu dituangkan santan masak hingga mendidih,aduk jangan sampai santan pecah lalu masukkan telur rebus supaya bumbu juga meresap ke telur.
- Masak nangka dan bahan lainnya hingga santan habis dan gudeg berwarna coklat kemerahan, gudeg siap disajikan.
Tapi jangan jadikan ini sebagai penyurut semangatmu, ya. Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek yang super enak. Pada artikel sebelumnya sudah dijelaskan resep nasi goreng. Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan bahan rempah yang khas dan juga dengan santan agar lebih nikmat. Untuk menikmati makanan satu ini maka sajian pendamping lainnya adalah sambal goreng krecek, opor ayam dan telur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 317 Sop Iga Sapi By Uliz Kirei Yang Nikmat
Resep Sup Ayam Kampung Rempah Sup Ayam Padang Atine Jogja Kw Yang Renyah
Resep Ketoprak Jakarta Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Geprek Lombok Ijo Yang Renyah
Rahasia Memasak 8ayam Teriyaki Simple Yang Nikmat
Resep Lemon Rainbow Jelly Squash Yang Lezat
Rahasia Memasak Kacang Goreng Sedikit Minyak Yang Enak
Resep Kue Dango By Pufflova Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Penyet Sambal Kecap Kacang Mete Yang Nikmat
Rahasia Membuat Oreo Cheese Cake Yang Nikmat
Resep Ayam Saus Teriyaki Yang Enak
Rahasia Memasak Empal Suwir Yang Nikmat
Cara Memasak Gulai Ayam Jawa Yang Gurih
Cara Membuat Bolang Baling Cantik By Erni Hartantiamd Yang Enak
Cara Memasak Tahu Telur Bumbu Kacang Yang Renyah
Rahasia Memasak Sandwich Rendah Kalori Yang Lezat
Resep Kue Bantal Aka Odading Aka Bolang Baling Endesss Yang Gurih
Resep Kue Bolang Baling Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Iga Sapi Sederhana Yang Nikmat
Rahasia Memasak Daging Teriyaki Saori Yang Renyah
Resep Chi Chi Dango Yang Renyah
Rahasia Memasak Resep Gulai Ayam Yang Pedas Lezat Dan Nikmat Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Homemade No Pengawet Simple Murah Yang Lezat
Resep Ayam Tempe Dan Tahu Bacem Yang Lezat
Rahasia Membuat Udang Asam Manis Simpel Yang Lezat