Gulai Tunjang

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.

Bahan Membuat Gulai Tunjang

1. 1 kg Tunjang / Kaki Sapi.
2. 1 liter santan.
3. Bumbu Halus.
4. 1 sdm Bawang Merah.
5. 1 sdm Bawang Putih.
6. 2 sdm Kunyit.
7. 2 sdm Jahe.
8. 2 sdm Lengkuas.
9. Bumbu Pelengkap.
10. 1 lembar Daun Kunyit.
11. 3 lembar Daun Jeruk.
12. 1 sdt Kapulaga.
13. 1 batang Kayumanis.
14. 1 sdm Kari Bubuk.
15. Secukupnya Air Masak.
16. Secukupnya Garam.
17. Secukupnya Lada Bubuk.
18. 2 buah Kaldu Blok.
19. Secukupnya Minyak Goreng.

Langkah Memasak Gulai Tunjang

1. Rebus Tunjang sampai empuk, kurang lebih 30 menit, bisa ditambah kunyit saat merebusnya, agar warnanya menarik, untuk bumbu halus saya beli di pasar, jadi tinggal di tumis dalam minyak panas sampai harum, masukan bumbu Pelengkap.
2. Masukan Tunjang, aduk rata, beri air, masukan lada garam, bubuk kari dan kaldu blok, aduk rata sampai mendidih.
3. Masukan santan, aduk rata kembali, kecilkan api sambil terus di aduk sampai bumbu meresap dan kuah sat, koreksi rasa, angkat sajikan.

Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Lontong Gulai Tunjang, Nasi Sup dan Nubia puluik itam. Merdeka.com - Pernah mencicipi gulai tunjang?

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bihun And Amp Caisin Yang Gurih

Cara Memasak Puding Lapis Milo Dengan Mickey Mouse Yang Gurih

Rahasia Memasak Pecel Madiun Yang Gurih

Rahasia Membuat Chocolate Mousse Simple No Baked Yang Lezat

Resep Cucumber Lemon Squash Yang Gurih

Resep Nasi Goreng Cepat Saji Yang Gurih

Resep Kopi Janji Jiwa Kw Yang Gurih

Rahasia Membuat Butternut Squash Feta And Spinach Muffin Savoury Yang Nikmat

Resep Simple Chocolate Mousse 3 Bahan Yang Nikmat

Cara Memasak Es Timun Melon Squash Yang Nikmat

Resep Ice Watermelon Squash Yang Lezat

Rahasia Membuat Chocolate Mousse Yang Renyah

Cara Memasak Roti Sobek Keju Coklat Lumer Bahan Simple Cara Cepat Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tips Menyimpan Rempah Bumbu Dapur Lengkap Yang Nikmat

Cara Membuat Puding Polkadot Lecy Cream Saus Mint Bikinbareng Yang Gurih

Rahasia Memasak Mouse Chocolate Cookies Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Gulung Yang Enak

Resep Pepaya Lime Squash Yang Lezat

Resep Kopi Janji Jiwa Home Made Yang Gurih

Resep Donat Kentang Empuk Ngembang Yang Gurih

Resep Lemon Squash Ala Kadarnya Anak Kost An Yang Enak

Resep Double Choco Mousse Yang Lezat

Resep Tips Menyimpan Bawang Yang Renyah

Rahasia Memasak Avocado Chocolate Pudding With Avocado Mousse Yang Lezat

Cara Memasak Urap Sayuran Simple Yang Gurih