BAHAN Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan kikil, masak sampai empuk dan lembut. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.
Bahan Membuat Gulai Kikil (Tunjang)π
- Kikil sapi rebus.
- Cabai merah dan rawit.
- Bawang merah dan putih.
- Serai.
- Daun salam.
- Jahe.
- Kemiri.
- Laos.
- Kunyit.
- Santan.
Langkah Memasak Gulai Kikil (Tunjang)π
- Siapkan bumbu dan kikil rebus.
- Haluskan cabe bawang kunyit jahe kemiri dan laos.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam.
- Setelah harum masukan kikil/tunjang yg sudah direbus.
- Masukan santan,garam,gula, dan lada.
- Masak smpai kuah mengental.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap. Gulai kikil alias tunjang ala restoran Padang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok untuk acara keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga.
Get Latest Recipe : HOME