Masyarakat lebih mengenal dengan sebutan Serabi Solo. Lokasi pengambilan video berada tidak jauh dari Pasar Klewer, Solo. Resep Serabi Solo enak dan mudah untuk dibuat.

Bahan Membuat Serabi Solo

100 gram tepung beras.
10 gram Tepung Terigu.
40 gram gula pasir / sesuai selera.
1/2 sdt vanili bubuk/vanilla cair.
1/2 sdm fermipan.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt baking soda.
350 ml santan kental.
Secukup nya daun pandan.
Secukup nya daun pisang.
Bahan Areh :.
50 ml santan kani.
sesuai selera Topping.
Misal : keju,nangka,dll.

Langkah Memasak Serabi Solo

Rebus santan & daun pandan hingga mendidih, angkat biar kan hangat..
Campur bahan kering kecuali baking soda,tuang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Saring jika masih ada yang bergerindil lalu diamkan +/- 1 jam.
Panaskan cetakan serabi/wajan teflon kecil dengan api kecil. Lalu masukkan baking soda ke adonan yang sudah di diamkan tadi,aduk hingga rata..
Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas,tekan tengah nya sambil di putar-putar agar terbentuk pinggiran lalu tutup.
Cek serabi, jika sudah berlubang-lubang beri 1 sdm bahan areh & topping lalu tutup kembali.
Jika sudah matang,angkat lalu gulung dengan daun pisang. Lakukan dengan cara yang sama sampai adonan habis.

Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Enakkk bangetttt Soalnya mirip serabi notosuman yang asli. Serabi Solo Enak has one repository available. Serabi Solo merupakan salah satu jajanan pasar yang sudah dikenal banyak masyarakat. Makanan ini banyak dijual di tempat keramaian maupun di pinggir jalan.

Get Latest Recipe : HOME