Yuk, kita simak resepnya kali ini agar tak lagi penasaran. Jika anda ingin tulang daging kambing dibiarkan dengan ukuran besar, maka susuaikan potongan daging dan tulang dengan selera anda. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Resep sop kambing mungkin memang kurang terkenal.
Bahan Membuat 47. Sop (tulang) kambing bening
- Tulangan kaki kambing.
- 500 gram daging kambing, potong2.
- Bumbu rempah :.
- 4 batang sereh, geprek.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
- 5 bh kapulaga.
- 5 bh cengkeh.
- 2 bh pekak.
- 1 buah pala, geprek (tambahan dari saya).
- 1 buah bawang bombay, iris panjang.
- Bumbu halus :.
- 6 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 sdt lada bubuk (resep asli 1 sdt).
- 4-5 sdt garam.
- 1 sdt kaldu bubuk.
- Pelengkap :.
- Jeruk nipis.
- Daun bawang, seledri.
- Bawang goreng.
- Sambal rawit (saya skip).
Langkah Memasak 47. Sop (tulang) kambing bening
- Potong2 tulangan kaki kambing dan daging kambing. Didihkan air kira- kira 3 liter dalam panci lalu masukan tulangan dan daging. Setelah mendidih, matikan api. Buang airnya dan cuci bersih tulangan dan daging kambing lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum..
- Didihkan 3 liter air lagi, masukan bumbu rempah, masukan tulangan dan daging kambing. Rebus sampai daging empuk lalu masukan tumisan bumbu halus, beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Hidangkan sop kambing bening dengan diberi bahan pelengkap.
Sop kambing merupakan olahan sup dari daging kambing yang banyak ditemukan di daerah Indonesia. Sop kambing biasanya menggunakan campuran daging kambing, wortel, tomat dan daun bawang dengan kuah kekuningan. Setelah itu, cuci daging dan daging menjadi lebih empuk setengah matang. CCHAN Cooking C Channel Fellas, chef Sandy punya resep untuk memasak tulang kambing nih. Yuk lihat caranya di video ini. #cchannelid #food.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sop Kondro Yang Enak
Resep Tumis Jamur Kuping Dengan Buncis Yang Nikmat
Cara Membuat Acar Hokben Yang Gurih
Resep Pastel Isi Sayur Dan Saus Kacang Yang Lezat
Rahasia Memasak Lodeh Terong Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Konro Yang Renyah
Resep Tumis Kembang Kol Jamur Kuping Yang Renyah
Resep Lodeh Tempe Terong Kacang Panjang Yang Lezat
Cara Memasak Lodeh Terong Ijo Campursari Yang Enak
Resep Ikan Kuah Kuning Asem Asem Bandeng Yang Enak
Cara Membuat Brownies Amanda Kw Rasanya Gk Kalah Dengan Aslinya Yang Gurih
Rahasia Membuat Konro Bakar Yang Gurih
Resep Stik Bawang Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Ayam Klaten Yang Renyah
Rahasia Membuat Salad Hokben Yang Enak
Cara Membuat Pastel Kering Yang Nikmat
Resep Pastel Kering Isi Abon Yang Renyah
Resep Sop Ayam Klaten Yang Lezat
Resep Stik Bawang Yang Renyah
Rahasia Membuat Rolade Tahu Kukus Yang Nikmat
Cara Membuat Smoothie Bowl Banana Strawberry Yang Lezat
Resep Stik Bawang Renyah No Telur No Msg Yang Nikmat
Resep Pastel Kering Mini Yang Lezat
Resep Botok Tempe Teri Udang Khas Magetan Yang Enak
Resep Terong Telur Bumbu Bali Yang Nikmat