Penasaran bagaimana Membuat Pengolahan Daging Kambing Lembut dan lezat, cukup lihat di Resep Kambing Kuah Kuah Bening. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga. Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.
Bahan Membuat Sop Kambing Kuah bening
- 300 gr Daging kambing, kurleb.
- 2 bh jeruk nipis.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- secukupnya Wortel.
- secukupnya Daun bawang.
- 2 bh tomat merah, optional.
- optional Seledri secukupnya,.
- Garam.
- Lada.
- Penyedap.
- Bahan halus :.
- 4 bh bawang putih.
- 8 buang bawang merah.
- 1/2 sdm lada.
- 1 ruas jahe.
- Bahan tambahan.
- 1/2 bh bombay, cacah halus.
- 1 bh biji pala, geprek atau irits tipis.
- 5 bh cengkeh.
- 7 bh kapulaga utuh.
Langkah Memasak Sop Kambing Kuah bening
- Cuci bersih daging kambing lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan kurleb 20 menit. Proses ini membantu untuk menghilangkan bau daging kambingnya..
- Setelah 20 menit, cuci bersih kembali. Lalu rebus daging dengan 300ml air dan beri jahe dan lengkuas. Jika ada buih coklat bisa diambil lalu dibuang. Rebus hingga 15 menit lalu angkat dan tiriskan daging..
- Siapkan air baru didalam panci dan didihkan. Sambil menunggu air, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu beri bumbu tambahan dan tumis hingga agak kecoklatan..
- Setelah itu, tuang bumbu tumis ke dalam air yg sudah mendidih dan masukkan daging kambingnya. Rebus kurleb 30 menit atau sampai daging empuk. Jika air menyusut banyak bisa ditambahkan air matang lg ya.
- Setelah itu, beri garam, lada, penyedap secukupnya lalu koreksi rasa..
- Masukkan wortel ke dlm panci, tunggu kurleb 2 menit lalu masukkan tomat, daun bawang dan daun seledri..
- Selesai. Matikan api kompor dan siap disajikan.
Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang banyak dibuat saat lebaran. Selain lebih segar, cita rasa sop kambing dengan kuah bening ini juga terasa lebih nikmat. Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Daging kambing juga diyakini bisa menjadi salah satu makanan afrosidiak, yakni penambah vitalitas laki-laki. Bahan Pelengkap Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening daging menjadi lebih empuk setengah matang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Raw Soup Alpukat Fennel Soup Raw Food Makanan Full Enzim Probiotik And Amp Prebiotik Yang Enak
Cara Memasak Burger Dengan Patty Homemade Yang Lezat
Resep Lapis Surabaya Diet 1 Rasa Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Kentang Topping Coklat Block Yang Gurih
Resep Chiken Patty Burger Yang Nikmat
Cara Membuat Puding Regal Fla Milo Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Manado Mpasi 10bulan Yang Gurih
Cara Memasak Salmon Mentai Rice Yang Nikmat
Rahasia Memasak Patty Burger Enak Dan Sederhana Yang Enak
Rahasia Membuat Sayap Ayam Saos Barbeque Yang Nikmat
Cara Memasak Bolu Jadul Simple Yang Lezat
Resep Agar2 4 Cemilan Sikembar 11 M Yang Enak
Resep Proll Tape Khas Jember Yang Lezat
Rahasia Memasak Pepes Tahu Jamur Simpel Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Lezat
Resep Kue Lapis Legit Yang Renyah
Rahasia Memasak Pepes Tahu Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Krupuk Kulit Ekstra Cabe Rawitttt Yang Nikmat
Cara Memasak Tuna Mentai Yang Lezat
Resep Alpukat Kocok Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Pisang Keju Mpasi 7m Camilan Bayi Yang Lezat
Resep Ayam Panggang Areh Klatenberbagi Rahmat Kue And Amp Sajian Lebaran Yang Lezat
Cara Memasak Semur Kentang Tahu Telor Ala Betawi Yang Renyah
Rahasia Membuat Spaghetti Saus Barbeque Yang Nikmat
Resep Pepes Tahu Jamur Simpel Enak Yang Gurih