1. Swike Ayam Kampung The Ayam Kampong (older spelling) or Ayam Kampung is the chicken breed reported from Indonesia and Malaysia. The name means simply "free-range chicken" or literally "village chicken". In Indonesia, the term ayam kampung refer to indigenous chickens that are raised using traditional free range.

Bahan Membuat 1. Swike Ayam Kampung

1 ekor ayam kampung (potong2 cuci bersih).
5 sdm tauco.
secukupnya Kecap manis.
Garam.
Gula.
Kaldu jamur.
Bumbu yang dihaluskan :.
1/2 sdt merica butir.
4 siung bawang putih.
3 siung bawah merah.
2 ruas jahe digeprek.
Taburan :.
Seledri cincang.
Bawang merah & bawang putih goreng.
Sambal,jeruk nipis.

Langkah Memasak 1. Swike Ayam Kampung

Siapkan bahan-bahannya.
Panaskan minyak tumis bumbu halus & jahe sampai wangi,masukkan ayam tumis sebentar.
Masukkan air kurleb 1700ml (sy suka kuah yg banyak).
Masukkan tauco,kecap,gula,garam & kaldu jamur ungkep sampai ayam empuk. Bila dirasa airnya kurang bisa ditambahkan lg.
Cek rasa. Bila ayam sudah empuk & kuah mulai mengental angkat,sajikan dg taburan seledri,duo bawang,sambal & perasan jeruk nipis..

Resep Swike Ayam Kuah Tauco Paling Mantap. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Ayam kampung super sebenarnya merupakan ayam hasil persilangan antara ayam petelur dengan ayam kampung yang memiliki badan atau postur tubuh yang besar dan sehat. Karena tingginya permintaan daging ayam kampung, sementara permintaan tersebut tidak dapat terpenuhi karena.

Get Latest Recipe : HOME