Wajik Ketan Gula Merah

Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

1. You need 600 gr of ketan putih.
2. It's 300 gr of gula merah.
3. It's 3 sdm of gula pasir(agar mantap manisnya.).
4. It's 1 butir of kelapa tua utuh.
5. Prepare 2 lembar of daun pandan.
6. Prepare Seujung sdt of garam.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

1. Cuci bersih ketan,rendam 2 jam saja agar tdk terlalu lembek..
2. Sambil menunggu rendaman,parut /blender kelapa. Ambil santan kentalnya kurang lebih 700 ml. Kemarin saya 1 liter. Jadinya agak lembek. Tapi suami malah suka karena empuk. Tapi tdk klethik jadinya..
3. Bila sdh 2 jam,tiriskan dan kukus selama 40 menit..
4. Ambil wajan masukkan santan+ gula merah+gula pasir+pandan+garam. Rebus dg api kecil sampai mendidih dan gula hancur. Tunggu hingga tua dan agak kental..
5. Masukkan ketan dari kukusan ke dalam rebusan gula. Aduk2 terus hingga tercampur rata. Jaga agar tdk gosong. Karena gula yg mengering cenderung mudah gosong..
6. Aduk terus hingga mengental dan terasa berat diaduk. Itu tanda kalo air sdh menyusut..
7. Ambil dan buang daun pandan. Matikan api. Tuang dlm wadah/cetakan. Tekan2 pelan hingga padat. Tunggu dingin baru bisa dipotong sesuai selera..
8. Siap dinikmati. Rasanya manis legit dan gurih. Atau siap dikemas untuk hantaran lamaran,dengan kue2 yg lainnya..

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Stik Bawang Cemilan Balitaku Yang Enak

Resep Pastel Abon Ayam Kering Yang Gurih

Resep Telur Bumbu Bali Eggs In Balinese Sauce Yang Gurih

Cara Membuat Sop Konro Kaya Rasa Yang Enak

Cara Memasak Lada Hitam Kebas Kentang Baso Yang Lezat

Rahasia Memasak Mpasi 1y Stick Cheese Puff Pastry Yang Enak

Rahasia Membuat Sup Konro Ceker Ayam Yang Lezat

Resep Sop Ayam Klaten Yang Enak

Resep Sop Konro Yang Nikmat

Cara Memasak Konro Makassar Yang Gurih

Resep Stik Bawang Renyah No Telur No Msg Yang Nikmat

Cara Membuat Konro Bakar Saus Madu Yang Nikmat

Resep Gudeg Kering Yang Renyah

Rahasia Memasak Bala Bala Bakwan Sayur Yang Renyah

Cara Membuat Lodeh Terong Sederhana Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pastel Kering Isi Abon Yang Gurih

Resep Asem Asem Bandeng Yang Renyah

Rahasia Memasak Pastel Kering Mini Isi Abon Super Renyah Takaran Sendok Yang Lezat

Cara Membuat Botok Luntas Tahu Tempe Teri Yang Gurih

Resep Bala Bala Yang Gurih

Cara Membuat Kerak Telor Teflon Yang Lezat

Rahasia Memasak Pastel Kering Yang Gurih

Rahasia Memasak Smoothie Bowl Dragon Fruit Yang Enak

Resep Kerak Telor Takoyaki Yang Lezat

Cara Membuat Sop Konro Makassar Yang Lezat