Kacang bawang/ kacang tojin Kacang bawang di Sumatra barat lebih dikenal dengan nama kacang tujin. Sebenarnya di setiap daerah memiliki cara dan bumbu tersendiri dalam mengolahnya. Y mungkin itu saja pengalaman saya soal kacang bawang/tujin/tojin.

Bahan Membuat Kacang bawang/ kacang tojin

250 gram kacang tanah kupas kulit ari.
8 siung bawang putih (uleg).
8 siung bawang putih (rajang).
Secukupnya garam, minyak, air.

Langkah Memasak Kacang bawang/ kacang tojin

Cuci bersih kacang, rebus dgn air secukupnya+garam. Begitu air mendidih, matikan api dan tiriskan.
Balur kacang dgn bawang putih uleg, biarkan beberapa saat (saya 20menit, nunggu2 goreng irisan bawang putih aja).
Panaskan minyak, goreng irisan bawang putih sampai matang, angkat, tiriskan.
Goreng kacang sambil terus diaduk sampai matang, angkat, tiriskan.

Cara menanam kacang panjang pada dasarnya hampir sama dengan menanam kacang hijau maupun jenis kacang - kacangan lainnya. Menanam kacang panjang disamping sebagai komsumsi sendiri untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga, juga dapat menambah penghasilan Anda jika. Kacang tanah banyak disajikan sebagai makanan ringan, seperti kacang goreng, kacang tojin, kacang telur atau hanya sekedar kacang rebus. Kacang tanah merupakan sumber kalori, karbohidrat, protein dan serat. Kacang tanah juga mengandung lemak, baik lemak jenuh maupun lemak tak jenuh.

Get Latest Recipe : HOME