Kolak biji salak ubi ungu (cemilan ramadhan day 1) Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya.

Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu (cemilan ramadhan day 1)

2-3 buah ubi jalar ungu(bisa kuning, putih).
Sedikit garam.
3-4 sendok gula pasir.
8-10 sendok tepung kanji.
1 sendok tepung sagu (bisa juga ndk).
Bahan kuah.
1/2 potong gula merah.
2-3 sendok Gula pasir.
Garam.
400 mL Santan.
Daun pandan.

Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu (cemilan ramadhan day 1)

Kupas ubi ungu, kemudian cuci dan potong kecil-kecil dan kukus 5-10 menit..
Ubi ungu yg sudah dikukus bisa dilumatkan pakai sendok dan tangan kemudian campurkan garam dan tepung sedikit demi sedikit dan ulen adonan hingga merata..
Bentuk bulat adonan hingga adonab habis..
Didihkan air kemudian masukan adonanan yg sudah dibentuk. Jika adonan sudah mengampung angkat dan tiriskan..
Aduk santan, gula merah, gula pasir dan garam, kemudian panaskan hingga mendidih tambahkan daun pandan..
Biji salak yg sudah jadi pada langkah 4,siram dengan saus santan. Kolak biji salak ubi siap disajikan. Bisa jadi 5 mangkok kecil..

Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak - Biji salak akan sering terdengar di telinga kita, mudah di jumpai kedua mata kita saat bulan Ramadhan. Jelas saja, pasalnya makanan ini menjadi menu buka puasa favorit setiap keluarga. Kuahnya yang manis dan biji salaknya yang kenyal membuat gigi seakan tidak lelah ketika mengunyahnya. Resep kolak biji salak ini kami posting karena beberapa bulan lagi akan memasuki bulan ramadhan. Kolak biji salak salah satu makanan yang paling banyak disajikan pada saat berbuka (ta'jil).

Get Latest Recipe : HOME