Donut empuk topping glaze ala JCO Operasional MINGGU & LIBUR NASIONAL TUTUP Order masuk dikirim di hari yang sama. our products. donuts. j.club. j.coffee. Donat JCo merupakan donat yang terkenal di Indonesia. Karena rasa dan tekstur roti nya yang super enak membuat orang jadi suka.

Bahan Membuat Donut empuk topping glaze ala JCO

Bahan biang :.
6 gr ragi instant.
20 gr gula.
50 ml air hangat.
30 gr mentega.
Adonan :.
250 gr terigu (saya segi****).
30 gr maizena.
20 gr gula.
1/4 sdt baking powder.
3 gr atau 1/2 sdt pelembut roti (saya big***)boleh skip.
1 butir telur.
50 ml air.
Topping / glaze :.
5 sdm icing sugar / tepung gula.
2-4 sdm SKM.
3 sdm air matang (kira kira asal kekentalan pas jangan encer).
1 bks coklat bubuk instan / 30gr.
Keju parut / cok meses.

Langkah Memasak Donut empuk topping glaze ala JCO

Aktifkan biang : campur semua bahan biang, aduk, diamkan 5 min hingga mengembang (jika ragi tidak kembang berarti ragi tidak bisa dipakai lagi).
Campur smua bahan adonan (kecuali margarin) aduk rata, campurkan biang, ulen hingga setengah kalis.
Tambahkan margarin, ulen sambil banting hingga kalis elastis 15-20menit (permukaan adonan kilap tidak bergerindil dan tidak lengket).
Bulatkan taruh dalam wadah ditutup plastik/kain basah, taruh ditempat agak hangat (saya disebelah kulkas) kurleb 30 menit hingga mengembang 2x.
Keluarkan adonan, tinju supaya gas keluar ulen sebentar, lalu gilas setebal 0,5—1cm dan cetak bulat dan kasih lubang ditengah.
Taruh di wadah yg sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket, tutup plastik/kain diamkan kurleb 30menit sejak awal cetak, tandai yang duluan dicetak berurut hingga yg terakhir.
Panaskan minyak agak banyak (kira kira donat bisa terapung) api kecil.
Usahakan memindahkan donut ke kuali dengan alat, jangan lgs pakai tangan supaya bentuknya tetap bagus.
Goreng dengan api kecil ya, dengan sekali balik saja, supaya terbentuk ring donut (intip bawahnya jika suda kekuningan lgs dibalik).
Tiriskan donut yg sudah digoreng.
Siapkan topping glaze : campur Gula, SKM, bubuk coklat dan air aduk hingga larut kental (jika tidak dicampur coklat bubuk airnya 2sdm saja dan glaze warna putih).
Celup satu sisi donut dalam glaze tabur keju parut / meses. Hidangkan.. Donat tetap empuk sampai 2hari.

Namun taukah anda bahwa untuk dapat menbuat kue donat. Terus toping / topping kue sesuka hati deh, gimana yang buat aja gak usah ngikutin jco persis, yang boleh kita coba misalnya coklat diatasnya, topping keju, gula cair dan Ok setiap orang punya favorit kue donut masing-masing sehingga sulit juga untuk dijadikan acuan. Resep Donat JCO dan Cara Membuat Topping Juga Isiannya - Siapa yang tidak mengenal Merek donat Jco? Donat yang satu ini memang terkenal karena kelembutan dan varian rasanya yang bermacam-macam juga lezat. Meskipun lembut, adonan donat tetap mengembang dan juga bisa.

Get Latest Recipe : HOME