Onde-Onde isi Ubi Ungu

Bahan Membuat Onde-Onde isi Ubi Ungu

1. Bahan kulit:.
2. 100 gr tepung ketan putih.
3. 25 gr kentang kukus,haluskan (berat setelah dikukus).
4. 2 sdm gula pasir berbutir halus.
5. Sejumput garam.
6. 80 ml air hangat (tuang bertahap).
7. Bahan isi:.
8. 125 gr ubi ungu kukus,haluskan (berat setelah dikukus).
9. 2 sdm gula pasir.
10. 75 gr santan kental (kara).
11. Sejumput garam.
12. 1/2 sdt vanili bubuk.
13. Bahan pelengkap:.
14. Semangkuk air.
15. Semangkuk wijen putih.
16. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Onde-Onde isi Ubi Ungu

1. Membuat isian : campur semua bahan isi dalam wajan atau teflon. Masak sampai air kering dan bisa dipulung/dibentuk. Aduk terus ya supaya bawah ga gosong.
2. Setelah dingin,ambil adonan 12 gr lalu bulatkan (jadi 13 bulatan), sisihkan.
3. Campur semua bahan kulit kecuali air hangat dalam baskom. Tuangi air hangat bertahap. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk..
4. Ambil 15 gr adonan,bulatkan lalu pipihkan ditelapak tangan,taruh isian diatasnya. Bulatkan.
5. Supaya mulus, bentuk dengan bantuan sendok tekan2 memutar.
6. Celupkan ke mangkuk air (masih dengan bantuan sendok,jangan langsung tangan biar bentuknya tak berubah).
7. Langsung gulingkan ke mangkuk wijen.
8. Angkat pakai sendok..
9. Ulangi step _4 - 8, sampai adonan habis..
10. TIPS Supaya onde tidak meletus saat digoreng : Dalam wajan tuang minyak goreng secukupnya(kalo bisa sampai onde tenggelam). Panaskan pakai api kecil, SELAGI MINYAK BELUM PANAS masukkan beberapa onde2-nya.Tunggu sampai mengambang baru perlahan besarkan api ke tahap api sedang saja. ADUK TERUS biar matang merata, goreng sampai warna keemasan..
11. TIPS : jika mau menggoreng adonan yang baru,kecilkan lagi apinya biar suhunya turun.. atau matikan dulu kompornya,tunggu agak dingin minyaknya baru mulai goreng lagi. Ulangi step_10 ya...
12. Ini setelah digoreng.. bulat,kokoh, garing diluar,cantik pokoknya 😘😘😘.
13. Dalamnya kopong 😋😋😋.
14. .
15. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Balado Sayur Pakis And Amp Tips Penyimpanan Yang Lezat

Rahasia Memasak Sapo Tahu Seafood Yang Enak

Rahasia Membuat Pastel Goreng Ala Chef Hadi Bogasari Yang Renyah

Rahasia Memasak Omurice Japanese Omelette Rice Yang Gurih

Resep Tips Penyimpanan Daun Bawang And Amp Daun Seledri Yang Nikmat

Rahasia Memasak Dendeng Balado Pete Yang Renyah

Resep Sapo Tahu Seafood Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Kopi Susu Ala Janji Jiwa Yang Enak

Resep Omurice Nasgor Selimut Omelet Yang Renyah

Rahasia Membuat Kue Semprit Sagu Simpel Takaran Sendok Yang Renyah

Resep Semur Daging Betawi Yang Gurih

Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Ala Hokben Yang Nikmat

Rahasia Membuat Semur Daging Betawi Yang Lezat

Resep Peda Rawit Yang Gurih

Rahasia Memasak Mpasi Tips Penyimpanan Daging Sapi Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Goreng Madu Yang Nikmat

Cara Memasak Ubi Ungu Goreng Tepung Yang Nikmat

Rahasia Membuat Semur Daging Betawi Yang Lezat

Resep Pisang Full Topping Yang Renyah

Resep Resep Pepes Tahu Kemangi Pedas Mudah Anak Kos Rice Cooker Yang Renyah

Resep Bihun Goreng Jawa Yang Renyah

Resep Semur Betawi Wanggi Rempah Yang Gurih

Rahasia Membuat Donat Kampung Topping Coklat Keju Yang Enak

Cara Membuat Ubi Ungu Goreng Gurih Yang Enak

Rahasia Membuat Bihun Goreng Dan Sambal Pecel Yang Lezat