Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

It's 1 1/2 kg of daging sapi.
Prepare 1 bungkus of kecap bango ukuran sedang.
Prepare 1 bungkus of kecap abc ukuran kecil.
It's of Bumbu rempah.
Prepare 5 lembar of daun salam.
You need Seruas of jahe.
It's Seruas of lengkuas.
You need 2 tangkai of sereh.
You need 1 bh of biji pala.
Prepare 7 bh of cengkeh.
Prepare 2 potong of kayu manis.
You need of Bumbu halus.
It's 9 bh of bawang merah.
You need 4 bh of bawang putih.
Prepare 1 kantong of jinten (harga 2000 an).
It's 1 kantong of lada (harga 2000 an).
Prepare 1 kantong of ketumbar (harga 2000 an).
You need 5 bh of kemiri.
You need Secukup of nya garam.
You need Secukup of nya penyedap.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

Cuci bersih daging sapi.
Siapkan bumbu rempah dan bumbu halus nya,untuk bumbu halusnya haluskan menggunakan blender dengan minyak sayur.
Masukan bumbu halus,bumbu rempah dan daging,juga masukan kecap,aduk2 sampai rata kemudian nyalahkan api (saya tidak pakai menumis bumbu nya ya bun,nanti semua langsung di godog saja sampai daging empuk).
Godog sampai daging nya empuk (dalam proses menggodok jangan tambahkan air dulu,karena nanti dari daging nya akan keluar air,ketika proses penggodogan daging masih keras dan kuah sudah menyusut baru tambahkan air,masak sampai daging empuk).
Setelah daging empuk dan bumbu meresap kuah juga sdh cokelat kehitaman tanda nya sdh matang, koreksi rasa dan semoga bermanfaat.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too.

Get Latest Recipe : HOME