About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Krengsengan Kambing //Eastern Javanese Stewed Goat Recipe by Cak Nono's family, modified by me. Tak ada salahnya menyimak resep bumbu krengsengan spesial Idul Adha.

Bahan Membuat Krengsengan kambing

500 gr daging kambing segar, cuci bersih, taruh wadah.
5 siung bawang merah iris iris.
bahan yang di haluskan :.
4 siung bawang putih.
jahe segar (setengah ruas jari).
secukupnya merica.
bahan akhir yang dimasukkan.
1 buah tomat.
secukupnya kecap.

Langkah Memasak Krengsengan kambing

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daging kambing yg sudah di cuci bersih, tunggu hingga buih buihnya keluar, ambil dan buang, masak hingga daging empuk.
Dalam panci yang lain, panas kan minyak (secukupnya), masukkan bawang merah aduk2 hingga harum, lalu masukkan humbu halus, masak hingga bumbu tanak dan harum, tambahkan garam dan gula.
Setelah bumbu halusnya tanak, masukkan daging kambing, tambahkan air kaldunya, masak hingga mendidih, lalu tambahkan tomat dan kecap manis, masak hingga air surut dan bumbu mengental.
Koreksi rasa, jika di rasa sudah pas, krengsengan kambing siap dihidangkan.

Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing? Daging kambing biasanya paling banyak dimasak sate. Namun pada kesempatan kali ini, tak ada salahnya kan. Lihat juga resep Krengsengan Daging enak lainnya! Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.

Get Latest Recipe : HOME