Cendol mangga Istilah cendol mengacu pada penyebutan suku Sunda, sedangkan penyebutan dawet banyak ditemukan. Minuman manis dan menyegarkan ini memang menjadi salah satu pilihan ketika cuaca panas dan terik seperti saat ini. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.

Bahan Membuat Cendol mangga

60 gr tepung hunkwe.
25 gr tepung beras.
15 gr sagu.
250 gr daging mangga(me:mangga apel).
1/4 sdt garam.
Secukupnya air.

Langkah Memasak Cendol mangga

Blender mangga & air secukupnya hingga halus lalu saring.Takar hingga mencapai 500 ml.
Dalam wajan campur semua bahan masak sampai kental & benar-benar berat aduk terus dengan spatula kayu masak dengan api kecil.
Panas-panas langsung di cetak dengan cetakan berlubang-lubang(me:dengan saringan minyak).tekan-tekan di atas baskom berisi air es +es batu lakukan dengan cepat karena kalo dingin adonan susah untuk di cetak.
Setelah selesai biarkan adonan cendol tetap di dalam air.
Bila ingin sebagai stok simpan dalam kulkas & cendol mangga siap di gunakan untuk membuat puding/minuman 😉.

Di sini korang boleh cuba cendol mangga yang jarang dijual di tempat lain. Gerai yang terletak di tepi pagar Kem Lapangan Terbang ini juga. Puding Cendol Nangka enak disajikan dalam gelas-gelas mini. Sebagai bahan isi, nangka di Puding Cendol Nangka ini juga bisa diganti dengan durian atau avokad. Membuat Es Cendol - Siapa yang tidak mengenali es cendol?

Get Latest Recipe : HOME