Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kam. Nah, ingin mencoba membuat krengsengan kambing di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @byviszaj.
Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing
- 500 gr daging sapi mix kambing.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula merah (di sisir).
- 1 sdt gula pasir.
- Sedikit penyedap rasa (bisa skip).
- 2 bh kayu manis (me: 2 bungkus kecil).
- Secukupnya air kurleb 800ml-1000ml.
- Sedikit minyak untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 8 bh bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 bh Cabe Merah besar (buang isinya).
- 8 bh Cabe rawit.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt merica bubuk.
Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing
- Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil.
- Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api.
- Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit.
- Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup).
- Krengsengan daging siap disajikan 😊😊.
Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Krengsengan Daging sapi sederhana daging sapi, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir, Royko (bila suka), bawang putih, bawang merah, kemiri Resep 'bumbu krengsengan daging' paling teruji. Olahan daging kurban yang biasanya sapi atau kambing bisa dimasak menjadi beragam menu lho, ngga melulu sate aja. SuaraJogja.id - Buat kamu yang pengen mencicipi menu olahan daging kurban yang bukan itu-itu saja, barangkali bisa coba menu spesial berikut ini. daging sapi atau kambing diiris tipis, bawang merah (pilih yg kecil), bawang putih ukuran sedang, lombok besar/ merah, tomat ukuran sedang, bawang bombai ukuran sedang, kecap manis, garam Rosi BRID Krengsengan Daging Surabaya Rawon dibuat dari daging sapi dan cocok untuk mereka yang menyukai hidangan berkuah. Rawon juga bisa dibuat dari buntut sapi sehingga lebih juicy.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Gudeg Jogja Ekonomis Untuk Dijual
Resep Gudeg Jogja Rumahan
Cara Membuat Buko Pandan Vla Creamy Ekonomis
Resep Tumis Kangkung Irit Anti Gagal
Resep Sempolan Ayam Mini Seyammi Super Simpel Enak Terbaru
Cara Memasak Tekwan Ikan Kacang2 Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Usus Ayam Pedas Manis Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Sup Sayur Tekwan Praktis
Cara Membuat Soto Ayam Santan Istimewa
Resep Soto Ayam Santan Kekinian
Cara Memasak Sempol Ayam Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Chocolate Chip Almond Cookies Monster Cookies Chewy Cookies Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Sate Usus Ayam Ala Angkringan Praktis
Resep Buko Pandan Wajib Dicoba
Cara Membuat Papeda Ikan Kuah Kuning Ekonomis Untuk Jualan
Resep Sempol Ayam Irit Untuk Jualan
Resep Ayam Bumbu Rujak Versi Keto Irit Untuk Jualan
Resep Balado Udang Tempe Bahan Sederhana
Cara Membuat Goreng Asem Usus Ayam Untuk Pemula
Resep Cah Kangkung Tofu Bakso Enak Mpasi 12bln Ke Atas Irit Untuk Jualan
Resep Seblak Ceker Tulang Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Ikan Kuah Kuning Dan Papeda Ala Chefrin Enak Terbaru
Resep Tekwan Palembang Enak Terbaru
Resep Dadar Jagung Sederhana Dan Enak
Resep Ayam Woku Sederhana Dan Enak