Donat ubi ungu Donat Empuk Ubi Ungu pasti enak untuk akhir pekan ini. Kue donat ubi pasti juga akan disukai karena rasanya yang enak dan manis. Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan.

Bahan Membuat Donat ubi ungu

2 cup tepung terigu protein tinggi.
100 gr ubi ungu yg sudah dihancurkan.
3 sdm gula pasir (ini kalo mau make topping kalo gak mau make topping ditambah gulanya biar manis).
1 btr telur.
75 ml air hangat.
3 sdm butter (aku pake yg salted jadi gak make garam halus lagi).
1/2 sdt garam (ini kalo make butter yg unsalted).
1 sdt ragi.

Langkah Memasak Donat ubi ungu

Dalam 1 wadah campurkan ragi,telur,ubi ungu,terigu,dan gula pasir,aduk hingga rata dan tuang sedikit demi sedikit air.
Uleni hingga setengah kalis.
Kemudian,masukan butter dan garam (kalo make BUTTER SALTED jangan dikasih garam lagi) lalu uleni lagi hingga kalis.
Setelah kalis bulatkan adonan.
Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat (aku sejam krna udaranya dinginy dari pagi karena hujan).
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan adonan.
Giling adonan lalu cetak dengan cetakan donat atau bentuk sesuai selera.
Aku buat 3 bentuk, 1 kepang, 1 bulat, dan 1nya bentuk donat yg tengahnya bolong (maaf bentuknya masih acak2an wkwkwk).
Goreng donat dari yg pertama di bentuk karena pasti yg pertama di bentuk sudah mengembang karena menunggu kita membentuk donat yg lain.
Goreng di minyak panas dengan api sedang lalu lakukan sekali balik agar tidak meresap banyak minyak dan keluar ringnya.
Setelah di goreng diamkan donat hingga tidak terlalu panas,siap diberi topping.
Aku yg bentuk bulat pinggirnya aku tusuk pake piso abis itu aku kasih selai coklat (ada juga yg dikasih rice cripsy+selai coklat), yg kepang dan tengahnya bolong gak dikasih topping soalnya gak ada gula halus wkwk.
Selamat mencoba yaa,lembuttttt banget.
Ps: itu karena bentuk donatku masih gak rapih jadi ada yg punya ring ada yg gak punya ring donatnya hehehe.

Donat Ubi Ungu, resep modifikasi donat dengan tampilan yang lebih menarik. Dengan topping white chocolate dan kelapa rasanya endeus banget! Penasaran seperti apa resep pembuatan sajian kue donat ubi ungu yang enak? Merdeka.com - Selain lezat dan lembut, sajian donat yang terbuat dari ubi ungu tentu saja menyehatkan tubuh kita. Donat ubi ungu memiliki tampilan yang lebih menarik jika Anda bandingkan dengan donat pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME