Kue pukis / Kue cubit / Kue pancong ala Mutmainah Az Zahra The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded. Kue pukis dan kue pancong sering dianggap sama sama, padahal beda banget, lho. Selain tempat asalnya, ada beberapa perbedaan kue pukis dan Kue pukis terdiri dari adonan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi, dan santan.

Bahan Membuat Kue pukis / Kue cubit / Kue pancong ala Mutmainah Az Zahra

2 butir Telur.
150 gram Gula pasir.
1 bungkus Vanilli.
1/2 bungkus Fermipan.
4 sdm Air hangat.
1 sachet Susu Kental Manis.
200 ml Air dingin.
250 gram Tepung terigu.
secukupnya Mesis.
2 sdm Margarin, lelehkan.

Langkah Memasak Kue pukis / Kue cubit / Kue pancong ala Mutmainah Az Zahra

Larutkan fermipan dalam air hangat, kemudian aduk hingga rata..
Kocok telur, vanilli dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang kurang lebih 10 menit..
Masukkan larutan susu kental manis (SKM+air dingin 200 ml). Aduk hingga rata..
Masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk hingga rata menggunakan spatula..
Setelah tercampur rata, tambahkan mentega cair..
Diamkan adonan kurleb 30-45menit tutup dengan serbet,sampai timbul gelembung2 kecil pada permukaan adonan. Adonan siap dicetak dan dipanggang..
Saya menggunakan cetakan pukis. sebelum dipanggang,oles mentega pada cetakan.tambahkan mesis sebagai topping..
Kue pukis siap disajikan.

Hidangan kue yang satu ini pun bisa dengan mudah dibuat dirumah dengan begini anda akan dapat menikmati sajian kue pukis yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat kue pukis empuk yang enak? Melihat kue satu ini sekilas mirip dengan kue pukis, namun untuk masalah rasa sudah jelas sangatlah berbeda. Selain itu, kue pukis juga menggunakan ragi sebagai salah satu bahannya sehingga bentuknya menjadi lebih mengembang. Ada lagi kue yang mirip dengan kue pancong ini yakni kue.

Get Latest Recipe : HOME