Gulai pucuk ubi+kacang panjang Selain resep semur jengkol, resep gulai ini juga merupakan menu istimewa di rumah makan padang. Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Gulai tauco menggunakan buncis sebagai bahan sayuran dan juga potongan tahu, tempe dan udang.

Bahan Membuat Gulai pucuk ubi+kacang panjang

1 ikat daun singkong(rebus).
1/4 kg kacang panjang(potong2).
700 ml santan.
sesuai selera Garam,gula,penyedap.
minyak untuk menumis.
Bumbu cemplung.
1 bh serai(memarkan).
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
secukupnya Kayu manis,bunga lawang, dan cengkeh.
Bumbu halus.
10 bh cabai rawit.
6 btr bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
1/2 sdt merica.
1 sdt ketumbar.
2 btr kemiri.
2 sdm ikan teri.

Langkah Memasak Gulai pucuk ubi+kacang panjang

Siapkan semua bahan.
Tumis bumbu halus dan bumbu cempung hingga harum.
Masukkan santan, daun singkong, kacang panjang, gula,garam,dan penyedap,aduk sesekali sampai mendidih, cicipi rasa nya,, angkat dan sajikan, rasa gurih santan dan ikan teri yg d giling mantull.

Ah semoga saja impian itu bisa terwujud. Wokeh menuju ke resep gulai nangka dengan kacang panjang kali ini. Makanan ini adalah favorit saya, dan tidak akan pernah bosan disantap. Kuah Gulai ini rasanya sungguh sedap dan nikmat, jadi apapun jenis sayuran yang anda pakai tak akan mengubah rasanya. Pertimbangan saya, alangkah sayang jika resep gulai ini anda lewatkan begitu saja hanya kendala sayuran yang tak terakses Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas.

Get Latest Recipe : HOME