Bahan Membuat Saksang Sapi Halal
- 400 gr daging sapi.
- 1/2 butir kelapa parut.
- 2 batang sereh.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 1 sdt andaliman.
- 1 sdt ketumbar.
- Seiris jeruk nipis ambil airnya.
- Secukupnya lada bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.
- 2 buah cabe rawit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
Langkah Memasak Saksang Sapi Halal
- Presto daging sapi selama 30 menit. Setelah matang potong-potong dan sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, jahe, dan lengkuas. Lalu tumis bersama dengan irisan daun sereh hingga harum..
- Sangrai kelapa parut bersama dengan ketumbar yg sudah dihaluskan hingga kering dan berminyak. Lalu blender hingga halus. Dan sisihkan..
- Tambahkan kaldu, potongan daging, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa pada tumisan bumbu. Lalu tambahkan juga kelapa sangrai, air jeruk nipis dan andaliman. Rebus hingga air menyusut..
Get Latest Recipe : HOME