Jenang pati + tela (ubi) Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah. Kupas Ubi, lalu cuci bersih, setelah itu potong bentuk balok (tidak terlalu tebal). Ubi-ubi ini juga memiliki manfaat lain selain yang telah kami sebutkan di atas.

Bahan Membuat Jenang pati + tela (ubi)

200 gr tepung tapioka/kanji.
3 keping gula jawa.
1 sdt garam.
1 ltr Air (secukupnya).
1 bngks kecil vanili bubuk.
Kuah santan :.
1 bungkus kara kecil.
300 ml Air.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Jenang pati + tela (ubi)

Bersihkan tela/ubi, potong kecil2, cuci bersih lalu rebus.
Setelah tela empuk masukan gula jawa, vanili, garam masak sampai gula larut.
Sembari menunggu gula larut, siapkan santan tambahkan air dan garam masak sampai mendidih. Sisihkan.
Setelah gula larut, encerkan tepung dengan sedikit air lalu masukan sambil di aduk2 supaya tdk gosong/lengket di panci. Aduk trs sampai warnanya bening dan meletup2. Matikan kompor.
Sajikan selagi hangat.

Ubi jalar Cilembu asal Sumedang sejak lama telah menembus pasar ekspor di Singapura, Malaysia, Korea, dan Jepang. Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Jenang Gemi terbuat dari tepung Ubi garut yang sudah dikenal aman untuk lambung dan gula aren yang juga dikenal lebih baik dari gula tebu untuk. Jenang adalah makanan tradisional yang selalu eksis, kenikmatannya gak lekang zaman. Jenang atau bubur merupakan makanan rakyat Indonesia sejak dahulu.

Get Latest Recipe : HOME