Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Ini video keenam yang Oma upload.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1 kg iga sapi.
1 buah wortel.
2 buah kentang.
2 lembar kubis.
Tomat.
Masako sapi.
Taburan :.
Seledri.
Daun bawang.
Bawang goreng.
Jeruk nipis.
Bumbu Ulek :.
1/2 butir pala.
secukupnya Merica.
4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Bersihkan iga sampai darah berkurang pada dagingnya. Rebus sampai empuk. (Saya rebus sekitar 2 jam).
Buang lemak dan kotoran yang mengambang. Ulek semua bumbu dan tumis sebentar. Didihkan sedikit air, dan tambahkan dari kuah kaldu rebusan daging tadi. Cemplungkan bumbu yang sudah ditumis..
Masukkan iga dan tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan sayuran. Beri masako sapi. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang merica, boleh ditambahkan merica bubuk..
Setelah daging empuk, taburkan bahan taburan dan aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan..

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Daging Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME