Sup ikan kerapu seger Lihat juga resep Soup bawal kuah bening enak lainnya! Harga ikan kerapu per kg tergantung jondisinya. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.

Bahan Membuat Sup ikan kerapu seger

1 ekor ikan kerapu.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 buah cabe rawit setan.
2 buah jeruk nipis.
Daun bawang.
2 ikat daun kemangi.
2 lembar daun salam.
1 buah tomat.
1 buah sereh digeprek.
Jahe seukuran jempol digeprek.
Lengkuas seukuran jempol digeprek.
Garam.

Langkah Memasak Sup ikan kerapu seger

Bersihkan ikan, potong2 lalu lumuri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat..
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam. Aduk rata.
Lalu masukkan air, ikan kerapu, dan perasan jeruk nipis..
Tambahkan garam, tomat, daun kemangi, daun bawang. Koreksi rasa..
Jika sudah pas, angkat dan sajikan..

Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Karena ikan ini sudah empuk, sebaiknya jangan masak lama. Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak. Sup Ikan Kakap Sup Ikan Yang Segar Dan Mantul.

Get Latest Recipe : HOME