Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup.
Bahan Membuat Pepes tahu bumbu kuning
- 5 buah tahu putih.
- 100 gr ayam cincang.
- 1 buah telur ayam.
- 1/2 ikat kemangi.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai.
- 1 ruas jempol lengkuas geprek.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 ruas kunyit.
- 3 buah cabe rawit.
- 1 buah cabe merah besar.
- 1 buah kemiri.
- Gula.
- Garam.
- Merica.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Pepes tahu bumbu kuning
- Campurkan semua bumbu halus ke dalam blender.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas lalu masak hingga matang..
- Haluskan tahu putih lalu campurkan dengan ayam cincang dan telur. Tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, gula, garam dan merica lalu koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes tahu dan letakkan adonan diatas daun. Lalu tambahkan beberapa lembar daun kemagi yang sudah disiangi.
- Kukus sekitar 15 menit dan sajikan..
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Aneka masakan pepes tahu ini pada dasarnya menggunakan bahan bumbu yang sama, jika ada perbedaan hanya terletak pada bahan pelengkapnya Kelezatan masakan pepes tahu yang termasuk dalam kategori resep masakan nusantara ini terletak pada penggunaan bahan bumbunya yang pas. Kari kuning memang tidak pedas dan cenderung gurih karena memakai bumbu halus kuning.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Pisang Bolen Puff Pastry Yang Enak
Resep Easy Bolen Pisang Ala Kartika Sari Yang Renyah
Cara Membuat Pisang Bolen Keju Yang Lezat
Cara Membuat Sayur Tumis Campur Bali Yang Renyah
Resep Sayur Asem Campur2 Kates Krai Kacang Dong Telo Yang Enak
Resep 193 Bola Ubi Ungu Goreng Wijen Yang Nikmat
Resep Puding Roti Pelangi Yang Lezat
Resep 101 Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Ala Dina Yang Gurih
Resep 14 Ayam Saus Samyang Yang Nikmat
Resep Tom Yum Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolen Pisang Keju Dengan Puff Pastry Yang Renyah
Rahasia Membuat Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Lezat
Rahasia Membuat Bubur Ayam Slow Cooker Yang Renyah
Resep Bubur Ayam Praktis Dgn Slowcooker Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Pisang Bandung Puff Pastry Selasa Yang Lezat
Cara Memasak Pisang Bollen Instant Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Hati Ayam Dan Jagung Manis Yang Gurih
Cara Memasak Bolen Coklat Keju Yang Enak
Resep Cokelat Yupi Yang Renyah
Resep Bolen Pisang Puff Pastry Teflon Yang Gurih
Cara Memasak Molen Pisang Dgn Puff Pastry Instan Yang Gurih
Resep Molen Pisang Keju Yang Enak
Rahasia Memasak Kocihiwa Fibre Creme Kolak Cincau Hijau Blewah Yang Enak
Resep Ubi Ungu Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Pumpkin Yang Renyah