Semur Betawi Tahu Telur

Bahan Membuat Semur Betawi Tahu Telur

1. 3 butir telur ayam rebus.
2. 20 buah tahu lombok (ukuran tahunya kotak2 sekitar 5x5 cm).
3. 2 buah cengkeh.
4. 1/2 sdt bubuk kayu manis.
5. 4 sdm kecap manis.
6. 1 sdm gula merah serut.
7. 1 sdm garam.
8. 2 lembar daun salam.
9. 4 buah tomat ceri belah 2 (optional).
10. Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
11. secukupnya Air.
12. Bumbu Uleg :.
13. 4 butir kemiri sangrai.
14. 2 cubit jinten.
15. 5 butir bawang merah.
16. 2 siung bawang putih.
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Semur Betawi Tahu Telur

1. Goreng tahu, jangan terlalu kering supaya bumbu mudah meresap. Sembari menggoreng tahu bisa sambil menyiapkan bumbu ulegnya..
2. Haluskan seluruh bumbu uleg. Panaskan minyak, tumis bumbu uleg, ketumbar dan kayu manis bubuk hingga harum..
3. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan air, gula merah, daun salam dan cengkih. Aduk hingga bumbu bercampur dengan air, diamkan hingga mendidih..
4. Masukkan kecap, garam dan gula, aduk hingga larut, masukkan tomat ceri, tahu dan telur. Aduk pelan agar tahu tidak terkoyak. Biarkan mendidih dan cicipi. Koreksi rasa jika masih dirasa kurang pas..
5. Jika citarasa sudah sesuai selera, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan telur (kira2 sekitar 10 menit). Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang serta bawang merah goreng..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Sayur Asem Kuah Merah Tanpa Bumbu Racik Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pie Susu Keju Tanpa Oven Yang Lezat

Cara Memasak Chocolate Pie Yang Gurih

Resep Nasi Kuning No Santan Yang Enak

Resep Bubur Merah Yang Renyah

Cara Memasak Nasi Goreng Kampung Rice Cooker Yang Nikmat

Cara Memasak Cream Soup Jagung Yang Lezat

Resep Nasi Liwet Yang Enak

Rahasia Memasak Sempol Ayam Udang Yang Lezat

Rahasia Membuat Cream Soup Ala Kfc Yang Nikmat

Resep Nasi Gila Yang Gurih

Resep Tekwan Teri Kuah Seafood Yang Nikmat

Resep Kulit Siomay Dimsum Dll Yang Nikmat

Resep Sempolan Jabrik Versi Jamur Kuping Yang Gurih

Resep Goodtime Chocolatos Takaran Sendok Tanpa Oven Dan Mixer Yang Nikmat

Rahasia Membuat Martabak Daging Telur Kulit Pangsit Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Liwet Bakar Yang Enak

Rahasia Membuat Bubur Ayam Rice Cooker Yang Nikmat

Rahasia Memasak Cream Soup Yang Renyah

Resep Kastengel Kress Teflon Tanpa Mixer And Amp Oven Takaran Sendok Makan Yang Renyah

Resep Jus Wortel And Amp Pepaya Sehat Dan Murah Yang Renyah

Resep Ayam Suwir Bumbu Bali Untuk Isian Nasbak Lontong Isi Yang Enak

Cara Memasak Pudding Coklat Kaca Lapis Tart Oreo Yang Nikmat

Cara Membuat Cream Soup Sehat Ala Kfc Yang Enak

Rahasia Memasak Bubur Merah Putih Yang Renyah