Garang asam ayam bumbu jawa😂 Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang asam ayam bumbu jawa😂

1/2 Kg ayam dipotong" sedang.
8 bawang merah.
3 cabe merah besar, 7 cabe rawit.
5 bawang putih.
1 cm kunyit (iris halus).
1 cm lengkuas (geprek).
1 cm jahe (geprek).
1 batang daun sereh.
Gula jawa, garam, masako sapi dan kecap manis.
5 tomat merah (iris).
2 daun salam.
2 bh jeruk nipis.
3 bj daun jeruk.
4 btr Asam jawa (secukupnya).

Langkah Memasak Garang asam ayam bumbu jawa😂

Cuci ayam potong saapai bersih dikasih perasan jeruk.nipis dan garam secukupnya (hilanglan amis).
Kemudian rebus ayam yg sudah bersih sampai mendidih campur perasan jeruk nipis sedikit ---Tiriskan.
Potong kecil" bawang putih, bawang merah dan cabe merah serta tomat. Untuk cabe rawit biarkan berbentuk selonjor tdk diiris.
Tumis semua bumbu (cabe merah besar,bawang putih, bawang merah, jahe geprek, lengkuas, kunyit, daun salam, sereh, daun jeruk) tambahkan gula merah, kecap manis sedikit dan garam sampai berbau harum😂.
Masukkan ayam kemudian tumis bareng dgn bumbu biarkan sampai masak kemudian masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
Setelah agak matang masukkan asam jawa irisan tomat dan cabe rawit. Diamkan sejenak sampai benar" matang ---- siap dihidangkan 😍.

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Kuliner khas Jawa Tengah ini sangat terkenal dengan citarasa pedas dan asamnya. Yuk simak resep garang asem Kudus tersebut di sini. Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa Tengah menyajikan menu spesial satu ini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.

Get Latest Recipe : HOME