Pepes tahu ati ampla Kali ini ada resep makanan untuk anda, yakni pepes tahu dengan tambahan ati ampela di dalamnya, apakah anda pernah mencoba membuatnya di rumah? Jika belum, mari mencoba dengan mengikuti langkah pembuatan seperti. Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas merupakan pepes kombinasi beberapa macam bahan utama yaitu tahu, ati ampela, telur ayam dan lain lain.

Bahan Membuat Pepes tahu ati ampla

1/4 ati ampla bisa ditambah jg sesuai selera.
10 buah tahu kuning/putih.
3-4 butir telur ayam.
3 buah serai.
6 buah salam.
1 ikat kemangi.
6 lembar daun pisang & sematnya.
secukupnya garam.
1 sdt gula putih.
2 sdt/lebih lada putih bubuk.
5 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 bks penyedap.

Langkah Memasak Pepes tahu ati ampla

Cuci bersih ati ampla,rebus sebentar lalu potong2 kecil.Haluskan kemiri,bawang putih,bawang merah,kunyit.tumis masukkan salam serai,aduk sampai wangi.masukkan ati ampla sampai matang.kasih garam 1 sdm.
Tumbuk tahu di wadah agak besar,masukkan ati ampla td..
Bumbui dg lada putih,garam,gula.masukkan telur.aduk sampai benar2 rata.
Siapkan daun pisan untuk membungkus. Masukkan 2 sendok tahu,1 lembar daun salam,1/2 batang serai & daun kemangi.semat dg lidi.
Lakukan sampai habis.krn aq kehabisan daunnya jd bs pakai plastik cuma saat di kukus,ditusuk2 pakai garpu saat akan masak yah..
Kukus selama 1 jam.jgm lupa bungkus tutup panci dg kain. Sudah selesai.

Ya, pepes ati ampela dan tahu pedas. Rasa enaknya spesial karena komposisi bumbunya dibuat sedemikian rupa hingga tercipta cita rasa yang sungguh menggoda selera. Apalagi bila dihidangkan bersama cah gingseng (ini referensinya: resep cah daun gingseng sederhana) dan pindang ceker (ini. RESEP PEPES HATI AMPELA Aroma wangi dari daun kemangi dan bumbu rempah dari masakan pepes benar-benar dapat meningkatkan selera makan. Pepes atau pais sangat populer dalam seni memasak khas masyarakat Sunda, salah satunya adalah pepes berbahan hati ampela.

Get Latest Recipe : HOME